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| Zerlegebetriebe |
PROFESIONALITÄT UND DIE ALLERNEUSTETE ANLAGEWir wefügen über zwei moderne Zerlegebetriebe, jede fokussiert auf eine Sorte von Endprodukte, mit einer Grösse won 5.000 m2 und 14.000 m3 kühlungszone. Jede Anlage zählt auf professionelle und gewissenshafte Fachpersonal die darauf achten dass unsere Produktpalette eine regelmässige hoch Qualität behält. Das Metzgerhandwerk neben mit die Benutzung der fortgeschritteste Technologie, erlaubt uns zur Erzeugung von meherere Produktionlinien nach Kundenwunsch: - Caracassen, Tierhälfte, Vorder und Hinterviertel (im Ganzen). - Teistücke Vakuumverpackung mit oder ohne Knochen. - Filletierte/Scheiben und verpackte Produkte MAP Sealing. - Filletiert Vakuum / Skin Format Verpackung (Frisch). - Filletiert Vakuum / Skin Format Vepackung (TK gerfroren). |
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