La carne roja en la edad escolar

29, septiembre | Nutrición & Salud | Sin comentarios
La carne roja en la edad escolar

En esta etapa empieza un periodo crucial de máximo desarrollo intelectual y físico en el niño. Estudiar y realizar todo tipo de actividades físicas son su día a día, por lo que la alimentación juega un papel muy importante para poder cubrir todas estas necesidades, y será necesario dedicarle tiempo y una buena planificación. Comer cinco veces al día, desayunar antes de salir de casa,  consumir frutas y verduras de forma diaria, junto a alimentos ricos en fibra (legumbres, cereales integrales), son puntos claves para una correcta alimentación y nutrición durante esta etapa. Si el niño en edad escolar realiza la comida en el comedor de la escuela, se tendrá en cuenta el menú ofrecido por el colegio para planificar la con, que debería incluir aquellos alimentos que no estén presentes en la comida. Por otra parte, además de asegurar un crecimiento y un desarrollo óptimos, una buena alimentación junto a la práctica de activida física , previene de posibles enfermedades futuras y cuida su salud actual.

Respecto al consumo de carne roja en esta etapa: La carne magra, cocinada con técnicas culinarias sencillas y con la adición de poca cantidad de grasa, es adecuada en los niños en edad escolar. El consumo de carne favorece el crecimiento y desarrollo, tanto físico como intelectual, adecuados en esta etapa, aportando proteínas de buena calidad, así como hierro, cinc y vitaminas del grupo B, recomendandose su consumo de 2 a 3 veces por semana. 

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Miguel Vergara | 2017