Instalaciones

INSTALACIONES

En el Grupo MIGUEL VERGARA disponemos de las mejores instalaciones de Europa para la cría de ganado vacuno. Centralizamos nuestra actividad en la Comunidad Autónoma de Castilla y Léón para disminuir los desplazamientos y, por lo tanto, ofrecer el mayor bienestar posible a nuestros animales.

En nuestras instalaciones de Vidanes, en el municipio de Cistierna, tenemos más de 80.000 metros cuadrados cubiertos, 600 corrales de cebo y 300 corrales para terneros mamones en los que criamos más de 15.000 terneros en cebo y más de 1.500 teneros en destete.

 

CENTRO DE CRÍA DE TERNEROS
Es una explotación agrícola y ganadera en la provincia de Salamanca, con 480 hectáreas y más de 1.500 cabezas de ganado. Esta explotación se caracteriza porque se autoabastece, gracias a sus 60 hectáreas de cultivo que sirven para alimentar a nuestros animales. Es en este centro de producción donde criamos a nuestras líneas Premium de animales, aptas para los paladares más exigentes.

 

INSTALACIONES DE DESPIECE
Nuestras instalaciones de despiece están dotadas con un  equipamiento de alta tecnología con el objetivo de conseguir que nuestras canales sean despiezadas y manipuladas adecuadamente para mantener los productos a la temperatura y con la calidad adecuada.

 

INSTALACIONES DE PRODUCTOS V GAMA
En nuestras instalaciones contamos con una zona ad hoc para los productos V gama que lanzamos al mercado. Es aquí donde cocinamos y elaboramos productos listos para consumir, para que el consumidor final pueda disfrutar de nuestros productos únicamente calentándolos en el microondas.

Elementos

  • TERNERA CULONA

    TERNERA CULONA

    Hembra procedente del Norte de España. Raza asturiana de los Valles. Excelente conformación: E. Engrasamiento muy bajo: 1. Peso vivo de sacrificio: 340-390 kg. 

  • TERNERO CULÓN

    TERNERO CULÓN

    Macho procedente del Norte de España.
    Raza asturiana de los Valles.
    Excelente conformación: E. Engrasamiento
    muy bajo: 1. Peso vivo de sacrificio:
    430-550 kg.

Miguel Vergara | 2017