{"id":10321,"date":"2024-04-25T08:59:20","date_gmt":"2024-04-25T06:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/?p=10321"},"modified":"2026-03-16T12:15:53","modified_gmt":"2026-03-16T11:15:53","slug":"ravioli-de-carne-como-hacer-esta-pasta-rellena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/ravioli-de-carne-como-hacer-esta-pasta-rellena\/","title":{"rendered":"Ravioli de carne: c\u00f3mo hacer esta deliciosa pasta rellena"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQui\u00e9n puede resistirse a los ravioli de carne<\/strong>? Un plato nutricional muy completo que seguramente sea para muchos su preferido. A la irresistible masa se le a\u00f1ade la mejor carne de vacuno<\/a><\/strong> de Miguel Vergara para una receta de pasta rellena<\/strong> repleta de energ\u00eda y sabor. Y lo mejor de todo es que no hace falta ir a ning\u00fan restaurante italiano para disfrutarla: hoy te vamos a contar c\u00f3mo hacerla en tu casa c\u00f3modamente.<\/p>\n\n\n\n

Aunque tambi\u00e9n profundizaremos sobre su incierto y discutido origen: pese a que en la actualidad es un plato t\u00edpicamente italiano\u2026 \u00bfrealmente naci\u00f3 en el pa\u00eds transalpino? Lo que est\u00e1 claro es que, ya sean de forma cuadrada o circular, se trata de una opci\u00f3n deliciosa, sin importar la salsa con la que se acompa\u00f1en.<\/p>\n\n\n\n

\"ravioli<\/figure>\n\n\n\n

Qu\u00e9 son los raviolis de carne<\/h2>\n\n\n\n

Pero empecemos por el concepto b\u00e1sico. Los raviolis de carne son un tipo de pasta rellena de carne de vacuno y con forma cuadrada<\/strong>. Generalmente, se sirve con queso parmesano, aunque l\u00f3gicamente admite tantas variantes como ideas.<\/p>\n\n\n\n

Es importante diferenciarlos si los vas a cocinar debido a que hay m\u00faltiples tipos de pasta rellena<\/strong>: tortelloni, agnolotti, panzerotti\u2026 aunque, sin duda, la m\u00e1s famosa y extendida es de la que te hablaremos hoy.<\/p>\n\n\n\n

Por tanto, para quien quiere disfrutar de la combinaci\u00f3n de pasta y carne, pero prefiere salirse de la tradicional lasa\u00f1a o los canelones de carne<\/a><\/strong>, esta alternativa es perfecta. Y, \u00bfc\u00f3mo naci\u00f3 este plato?<\/p>\n\n\n\n

Origen del ravioli relleno de carne<\/h3>\n\n\n\n

Pese a lo que muchos puedan pensar, hay ciertas teor\u00edas que ponen en duda que los raviolis sean verdaderamente un plato de origen italiano. Aunque se trate de leyendas urbanas, en algunos casos cuentan que el aut\u00e9ntico origen es de China, debido a que fue Marco Polo quien lo trajo a Italia fij\u00e1ndose en los jiaozi<\/em> orientales.<\/p>\n\n\n\n

\"origen<\/figure>\n\n\n\n

Sin embargo, multitud de referencias hist\u00f3ricas lo desmienten. Un documento del monje Guglielmo Malavalle en el s. XII (casi 100 a\u00f1os antes del nacimiento de Marco Polo) ya hac\u00eda referencia a los raviolis de Liguria<\/strong>, en el norte de Italia. Incluso otro texto de Giovanni Boccaccio en el Decamer\u00f3n menciona, literalmente, \u201cmacarrones y raviolis\u201d. Por tanto, e incluso pensando en que fuera una variante de la lasa\u00f1a<\/strong>, parece evidente que la receta de raviolis de carne s\u00ed es de origen italiano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Receta con raviolis de carne<\/h2>\n\n\n\n

Ahora que ya sabes un poco m\u00e1s sobre ellos, te vamos a indicar c\u00f3mo hacer raviolis de carne<\/strong> con una receta casera con la que hacer las delicias de tus comensales. Eso s\u00ed, aseg\u00farate de comprar carne online<\/a> de la mejor calidad en Grupo Miguel Vergara <\/strong>y de seguir todos los pasos que te indicamos. \u00a1Con esto dejar\u00e1s a todos con ganas de repetir!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n

En primer lugar, esto es lo que vas a necesitar para elaborar la pasta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n