{"id":10633,"date":"2024-08-19T17:05:00","date_gmt":"2024-08-19T15:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/?p=10633"},"modified":"2024-10-23T13:56:23","modified_gmt":"2024-10-23T11:56:23","slug":"grupo-miguel-vergara-galardonado-en-los-great-taste-awards-2024-con-su-tira-de-costilla-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/notas-de-prensa\/grupo-miguel-vergara-galardonado-en-los-great-taste-awards-2024-con-su-tira-de-costilla-2\/","title":{"rendered":"Grupo Miguel Vergara galardonado en los Great Taste Awards 2024 con su Tira de Costilla"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Valladolid, 19 de agosto de 2024<\/strong> &#8211; Grupo Miguel Vergara ha sido nuevamente reconocido en los prestigiosos <strong>Great Taste Awards<\/strong>, considerados los \u00abOscars\u00bb de la alimentaci\u00f3n. En esta edici\u00f3n de 2024, su producto <strong><a href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/tienda\/tira-de-costilla-angus-pieza-de-anojo-n91\/\">Tira de Costilla<\/a> o Short Ribs<\/strong> ha sido galardonado con <strong>una estrella<\/strong>, reafirmando as\u00ed el compromiso de la empresa vallisoletana con la calidad y excelencia en sus productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"567\" height=\"804\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Great-Taste-Awards-2024-tira-de-costilla.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10635\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El jurado, compuesto por m\u00e1s de 500 expertos en gastronom\u00eda, incluyendo cr\u00edticos culinarios, chefs, restauradores y minoristas, destac\u00f3 las cualidades de la tira de costilla tras una exhaustiva cata a ciegas. Entre los comentarios recibidos se destacan las siguientes valoraciones:<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00abEste es un corte extraordinario de carne. La carne en s\u00ed es tierna, con una buena proporci\u00f3n de carne a grasa. Es jugosa, suculenta y tierna.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00abAtractivamente presentada, esta carne parece tierna y se desprende del hueso con un aroma tentador. F\u00e1cil de cortar, la carne es tierna y suculenta, y se derrite en la boca.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/222225R-TIRA-DE-COSTILLA-Short-ribs-portioned-1200x900.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10624\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/222225R-TIRA-DE-COSTILLA-Short-ribs-portioned-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/222225R-TIRA-DE-COSTILLA-Short-ribs-portioned-860x645.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/222225R-TIRA-DE-COSTILLA-Short-ribs-portioned-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/222225R-TIRA-DE-COSTILLA-Short-ribs-portioned-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/222225R-TIRA-DE-COSTILLA-Short-ribs-portioned-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Este reconocimiento no solo refuerza el prestigio de <strong>Grupo Miguel Vergara<\/strong>, sino que tambi\u00e9n pone en valor la versatilidad y la calidad de uno de sus productos m\u00e1s recientes. La <strong>tira de costilla<\/strong>, introducida en el mercado a principios de 2024, es un corte longitudinal del centro del costillar, que abarca desde la sexta a la octava costilla, donde el animal posee mayor espesor de carne sobre los huesos. Este corte se caracteriza por su <strong>infiltraci\u00f3n de grasa<\/strong> y su <strong>potencia de sabor<\/strong>, proporcionando una textura melosa que deleita al paladar sin resultar pesada.<\/p>\n\n\n\n<p>Este logro se suma a los numerosos galardones obtenidos en ediciones anteriores de los Great Taste Awards, donde productos ic\u00f3nicos de la firma como el <strong><a href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/tienda\/tomahawk-angus-n68\/\">Tomahawk<\/a><\/strong>, el <strong><a href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/tienda\/lingote-de-lomo-angus-anojo-n87\/\">Lingote de Lomo Bajo<\/a><\/strong> o la <strong><a href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/tienda\/chuleta-angus-n11\/\">Chuleta de Angus<\/a><\/strong> han sido igualmente distinguidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los <strong>Great Taste Awards<\/strong> son el mayor y m\u00e1s prestigioso certamen internacional de alimentos y bebidas, con m\u00e1s de 14.000 productos participantes de m\u00e1s de 100 pa\u00edses. Este concurso, conocido por su riguroso sistema de evaluaci\u00f3n, destaca por valorar \u00fanicamente el sabor de los productos, eliminando cualquier sesgo relacionado con marcas o envoltorios durante la cata. En esta edici\u00f3n, solo 1.486 productos recibieron una estrella, reflejando el selecto grupo de productos reconocidos por su sabor excepcional. Con este nuevo reconocimiento, <strong>Grupo Miguel Vergara<\/strong> contin\u00faa consolidando su liderazgo en el sector c\u00e1rnico, apostando por la excelencia y la innovaci\u00f3n en cada uno de sus productos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valladolid, 19 de agosto de 2024 &#8211; Grupo Miguel Vergara ha sido nuevamente reconocido en los prestigiosos Great Taste Awards, considerados los \u00abOscars\u00bb de la alimentaci\u00f3n. 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