{"id":7633,"date":"2021-02-11T11:28:26","date_gmt":"2021-02-11T10:28:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/?p=7633"},"modified":"2026-03-16T12:08:17","modified_gmt":"2026-03-16T11:08:17","slug":"consumo-carne-carnaval-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/consumo-carne-carnaval-cuaresma\/","title":{"rendered":"El consumo de carne de Carnaval a Cuaresma"},"content":{"rendered":"\n

En Grupo Miguel Vergara<\/a><\/strong> somos conscientes de que se suele hablar mucho del consumo de carne<\/strong> en cualquier dieta equilibrada, pero m\u00e1s a\u00fan en periodos como los que abarcan del Carnaval a la Cuaresma<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Una \u00e9poca en la que, para los cristianos, se limita la ingesta de carne en sus men\u00fas habituales. En concreto, se establece como tradici\u00f3n que todos los viernes durante esas fechas no se consumir\u00e1 ning\u00fan alimento de la industria c\u00e1rnica.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, \u00bfdebemos consumir carne durante todo este periodo? Si eres de quienes quiere seguir estas tradiciones sin renunciar al placer de nuestra carne, no te preocupes. Ante esta cuesti\u00f3n, como expertos en vacuno<\/strong> queremos darte las claves de lo que debes tener en cuenta.<\/p>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 es tradici\u00f3n no comer carne los viernes de Cuaresma y Semana Santa<\/h2>\n\n\n\n

Pero antes de explicarte por qu\u00e9 no debes renunciar completamente a la carne durante este periodo, vamos a realizar una breve explicaci\u00f3n al respecto.<\/p>\n\n\n\n

Desde que finaliza el Carnaval y hasta que acaba la Semana Santa, los cristianos viven el periodo lit\u00fargico de la Cuaresma<\/a><\/strong>. Durante estas fechas la ingesta de carne est\u00e1 m\u00e1s restringida, \u00bfsabes por qu\u00e9?<\/p>\n\n\n\n

\"El<\/figure>\n\n\n\n

En realidad, esta delimitaci\u00f3n de consumo hace referencia al momento de abstinencia que atraviesan los cristianos para identificarse con Cristo, y que evoca a su Pasi\u00f3n y muerte en la cruz el Viernes Santo. Adem\u00e1s, la carne roja tambi\u00e9n se asociaba antiguamente a comida de lujo, as\u00ed como a festines y celebraciones.<\/p>\n\n\n\n

De ah\u00ed que, con la intenci\u00f3n de seguir esa austeridad cristiana y recordando a Jesucristo, se adapte a la actualidad restringiendo el consumo de carne durante los viernes que dura la Cuaresma, y que comienza tras Carnaval.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 significa carnaval<\/h3>\n\n\n\n

Precisamente el Carnaval tambi\u00e9n guarda especial relaci\u00f3n con la carne, al menos en su sentido etimol\u00f3gico. En su origen, procede del lat\u00edn \u201ccarnem levare<\/em>\u201d<\/strong> y significa algo as\u00ed como \u201cquitar la carne\u201d o \u201cdesaparecer la carne\u201d. Esto es curioso teniendo en cuenta el momento posterior que le sucede como es la Cuaresma, y que est\u00e1 relacionado tambi\u00e9n con limitar su ingesta.<\/p>\n\n\n\n

La necesidad de comer carne en cualquier dieta equilibrada<\/h2>\n\n\n\n

En cualquier caso, si algo ha de quedarte claro, es que es absolutamente necesario comer carne de forma habitual para mantener una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada. Y por eso en nuestra tienda de carne online<\/a><\/strong> podr\u00e1s encontrar los mejores estuchados, piezas, packs, hamburguesas y exclusivas promociones para disfrutar de ella directamente tra\u00edda del campo a tu mesa.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, como ya te mencionamos anteriormente si eres cristiano que sigue fielmente las tradiciones, el hecho de que los viernes no comas carne no quiere decir que durante Cuaresma debas renunciar a ella los 7 d\u00edas<\/strong> de la semana. No se puede ni se debe, ya que estar\u00edamos privando a nuestro organismo de much\u00edsimos beneficios que nos aporta su consumo.<\/p>\n\n\n\n

\"carne<\/figure>\n\n\n\n

Puedes disfrutar de ricas y variadas recetas con carne Miguel Vergara<\/a><\/strong> el resto de los d\u00edas y respetando as\u00ed el periodo de ayuno los viernes. De hecho, se recomienda su ingesta entre 2 y 4 raciones semanales<\/strong>. \u00bfY por qu\u00e9 consumir carne durante los otros d\u00edas de la semana? Los motivos son bastante claros.<\/p>\n\n\n\n

Mantener tu dieta, pero cambiando los d\u00edas<\/h3>\n\n\n\n

Puedes comer carne sin engordar<\/a><\/strong> al tiempo que mantienes tu alimentaci\u00f3n: simplemente cambia el orden de los d\u00edas en los que tomas productos c\u00e1rnicos. Si ten\u00edas la costumbre de consumir carne tambi\u00e9n los viernes, es tan f\u00e1cil como adaptarlo a otro momento de la semana. Recuerda que debes realizar una ingesta equilibrada de fruta, verdura, legumbres y pescado, por lo que lo tienes bien f\u00e1cil en cuanto a posibilidades.<\/p>\n\n\n\n

La energ\u00eda necesaria para tu ritmo diario<\/h3>\n\n\n\n

Aunque la Cuaresma sea un periodo cristiano en el que cada cual lo vive a su manera, se necesita mantener la energ\u00eda para tu ritmo de vida diario. Ese es uno de los muchos aportes necesarios que da la carne en la alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os y adultos<\/a><\/strong>: prote\u00ednas, vitaminas, hierro, zinc, f\u00f3sforo que no solo ayuda al desarrollo muscular, sino tambi\u00e9n previene de anemia y desnutrici\u00f3n a los m\u00e1s mayores.<\/p>\n\n\n\n

Instaurar h\u00e1bitos m\u00e1s saludables<\/h3>\n\n\n\n

\u00c9ste puede ser un momento excepcional tambi\u00e9n para cambiar a h\u00e1bitos m\u00e1s saludables de forma general. Incluso cuando quieras cuidarte el resto de los d\u00edas llevando una vida muy activa f\u00edsicamente, puedes optar por nuestras hamburguesas de<\/strong> carne blonda<\/strong><\/a>: una carne muy baja en grasa y con alto contenido proteico. En este sentido, tambi\u00e9n te puede ayudar empezar plante\u00e1ndote no comer carne un viernes de cara a ser un muy buen primer paso para llevarlo tambi\u00e9n a otros terrenos, como por ejemplo moderar el consumo de los dulces y az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n

Probar otros cortes de forma espor\u00e1dica<\/h3>\n\n\n\n

El hecho de que vayas a tener que moderar m\u00e1s los d\u00edas que disfrutas de la carne tambi\u00e9n te puede venir bien para probar alg\u00fan corte distinto. Existen nuevos cortes de carne de vacuno<\/a><\/strong> que tambi\u00e9n te resultar\u00e1n deliciosos para preparar espor\u00e1dicamente y deleitar as\u00ed a tus comensales. Quinta costilla, presa, Ribeye\u2026<\/p>\n\n\n\n

\"comer<\/figure>\n\n\n\n

Disfruta en Cuaresma con la carne Miguel Vergara<\/h2>\n\n\n\n

Ahora que ya te hemos hablado del consumo de carne de Carnaval a Cuaresma<\/strong>, no renuncies al placer de disfrutarla durante este periodo tan se\u00f1alado para el calendario cristiano.<\/p>\n\n\n\n

Y si quieres experimentar con otras recetas hechas a base de carne de vacuno, compra packs de carne<\/a><\/strong> y ahorra al mismo tiempo que disfrutas de la carne\u2026 cuando no sea viernes de Cuaresma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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