{"id":8335,"date":"2021-10-15T12:16:36","date_gmt":"2021-10-15T10:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/?p=8335"},"modified":"2026-03-16T11:23:48","modified_gmt":"2026-03-16T10:23:48","slug":"que-es-el-manejo-animal-cria-y-manutencion-del-ganado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/que-es-el-manejo-animal-cria-y-manutencion-del-ganado\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es el manejo animal: cr\u00eda y manutenci\u00f3n del ganado"},"content":{"rendered":"\n

En Grupo Miguel Vergara<\/strong> somos internacionalmente conocidos por nuestra pasi\u00f3n por el ganado y nuestro compromiso total con el bienestar animal. Esto no solamente se traduce a la hora de criar y cuidar a nuestras reses, sino que tambi\u00e9n es clave en la obtenci\u00f3n de una carne premium sin igual. Y en todo este proceso el manejo animal<\/strong> es uno de esos aspectos absolutamente imprescindibles que marcan la diferencia.<\/p>\n\n\n\n

\"manejo<\/figure>\n\n\n\n

Se trata de una cuesti\u00f3n fundamental, de una tarea diaria especializada que requiere de mucha dedicaci\u00f3n y que, aunque no resulta visible a primera instancia para el consumidor, incide directamente en la calidad, el sabor y la apariencia del producto final que \u00e9ste degusta. Sin duda, hablamos de uno de los factores m\u00e1s determinantes para un resultado c\u00e1rnico \u00fanico<\/strong>: animales tratados correctamente, con un buen manejo, reducir\u00e1n su estr\u00e9s, aumentar\u00e1n su bienestar (y por tanto la calidad de su carne) y permitir\u00e1n que podamos ofrecer piezas \u00fanicas y de un extraordinario sabor.<\/p>\n\n\n\n

La importancia clave de un buen manejo animal<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfAlguna vez te has preguntado por qu\u00e9 nuestra carne de Angus<\/a><\/strong> es tan exquisita? En gran medida se debe al amplio trabajo que hay detr\u00e1s por parte de todos los operarios que forman Grupo Miguel Vergara<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Es muy importante tener claro que el manejo animal<\/strong> es solamente una parte de un gran proceso de cuidados que requiere cualquier tipo de ganado. No es el \u00fanico, pero desde luego s\u00ed que es imprescindible realizarlo y, adem\u00e1s, hacerlo correctamente si queremos que la carne resultante sea de una calidad \u00f3ptima.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es el manejo animal<\/h3>\n\n\n\n

Se trata de un procedimiento mediante el cual se entra en contacto directo con el ganado para su posterior desplazamiento<\/strong>. Abarca desde su transporte hacia las distintas zonas donde puedan comer o dormir hasta la asistencia a los partos de las nuevas cr\u00edas, pasando por la realizaci\u00f3n de distintos estudios sanitarios. En definitiva, todo aquello que suponga al humano acercarse a cada animal para conocerle y conocer su comportamiento para proporcionarle la mejor atenci\u00f3n a cada una de sus necesidades<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Es importante tener en cuenta que, desde el momento en que es necesario su desplazamiento o atenci\u00f3n cercana, se les va a trasladar a otro lugar o predisponer a unas acciones a las que no acuden ni realizar\u00edan por s\u00ed mismos, influyendo en su estado natural<\/strong>. Por lo tanto, hacer este tipo de movimientos de la forma m\u00e1s cuidada, correcta y estudiada posible, permitir\u00e1 que su comodidad, confort y docilidad no se vean alterados <\/strong>ni que les genere o acumule estr\u00e9s, al tratarse de tareas diarias.<\/p>\n\n\n\n

\"cria<\/figure>\n\n\n\n

Por qu\u00e9 es importante el buen manejo del ganado<\/h3>\n\n\n\n

Y por si todav\u00eda no hubiera quedado claro lo sumamente importante que es un correcto manejo animal<\/strong>, te indicamos una serie de aspectos que, sin duda, contribuyen a que la correcta presencia humana sea esencial en la cr\u00eda y manutenci\u00f3n del ganado. <\/p>\n\n\n\n

Responsable con los animales<\/h4>\n\n\n\n

En Grupo Miguel Vergara<\/strong> no entendemos nuestro trabajo sin la convivencia responsable con nuestro ganado d\u00eda a d\u00eda. Conocerlos, respetarlos y saber de qu\u00e9 forma se les proporcionan los mejores cuidados de acuerdo a lo que necesitan<\/strong> es b\u00e1sico para apreciarlos, disfrutarlos y ser consecuentes con su manutenci\u00f3n a lo largo de todo el periodo que permanecen en nuestras instalaciones. <\/p>\n\n\n\n

Ausencia de estr\u00e9s y lesiones<\/h4>\n\n\n\n

Ligado directamente con lo anterior, cuando somos responsables con el cuidado de las reses tambi\u00e9n se va a evitar el estr\u00e9s, las lesiones o las enfermedades en cada ejemplar. Con esto contribuiremos a que su estado de comodidad y confort sea continuo<\/strong>, adem\u00e1s de a que sea mucho m\u00e1s f\u00e1cil acercarse a ellos por parte de los distintos operarios t\u00e9cnicos y de los veterinarios.<\/p>\n\n\n\n

Cuidando el medio ambiente<\/h4>\n\n\n\n

Mantener un ecosistema adecuado para que los ejemplares vivan m\u00e1s c\u00f3modos tambi\u00e9n forma parte de su cuidado y manejo cotidianos. Todo contribuye a crearles un h\u00e1bitat m\u00e1s sostenible y propicio para desarrollar su d\u00eda a d\u00eda<\/strong>. Por tanto, siendo responsables con el manejo animal tambi\u00e9n lo estaremos siendo con el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n

Mejor carne resultante<\/h4>\n\n\n\n

Por \u00faltimo y no menos importante es que todo lo destacado contribuye a que, si el ganado est\u00e1 c\u00f3modo y feliz, pueda ofrecer un producto extraordinario. Esto es algo fundamental a la hora de obtener una carne final excelsa ya que el sabor y su calidad est\u00e1n directamente relacionadas con su bienestar. Cuanto m\u00e1s c\u00f3modo y feliz se encuentre el ganado en cada etapa productiva, mucho mejor ser\u00e1 su carne<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo son los cuidados del ganado en Grupo Miguel Vergara<\/h2>\n\n\n\n

Todo lo que hemos expuesto anteriormente es lo que llevamos a cabo diariamente en nuestras instalaciones ubicadas en las provincias de Valladolid, Salamanca y Le\u00f3n. Pero adem\u00e1s, Grupo Miguel Vergara<\/strong> fue la primera empresa c\u00e1rnica en obtener el Certificado de<\/strong> Bienestar Animal AENOR<\/strong><\/a> en toda su cadena productiva. Esto, adem\u00e1s de concedernos un extraordinario honor, nos hace tener una inmensa responsabilidad para con todos los sectores implicados. Sin los continuos cuidados que les dispensamos a nuestras reses, con absoluta pasi\u00f3n y dedicaci\u00f3n, no ser\u00eda posible obtener un resultado tan extraordinario. <\/p>\n\n\n\n

\"manejo<\/figure>\n\n\n\n

Por eso, como puedes ver, no solamente es importante el manejo animal<\/strong> en s\u00ed, sino que existen otros factores que contribuyen al inmejorable resultado fruto de nuestro buen hacer. Esto permite que seamos responsables con el entorno, con nuestras reses, con los procesos de producci\u00f3n y, l\u00f3gicamente, con el producto final que ofrecemos al consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Alimentaci\u00f3n cuidadosamente seleccionada<\/h3>\n\n\n\n

Para que los ejemplares alcancen un \u00f3ptimo grado de confort es indispensable que se cuide su alimentaci\u00f3n. Por eso, la alimentaci\u00f3n es parte esencial del bienestar animal<\/a><\/strong>: no solo hablamos de que coman la cantidad adecuada sino de que la calidad del producto sea extraordinaria. Por ello, distintos equipos de trabajo gestionan las necesidades alimentarias de cada ejemplar, as\u00ed como todo sus procesos de creaci\u00f3n de sus raciones. <\/p>\n\n\n\n

Desde Grupo Miguel Vergara<\/strong> controlamos todo el ciclo alimenticio de los animales, de tal forma que les suministramos alimentaci\u00f3n 100% vegetal (mezclamos ma\u00edz y triticale<\/a><\/strong> con paja) para atender a las distintas necesidades alimenticias de cada ejemplar.<\/p>\n\n\n\n

Buen alojamiento y encamado diario<\/h3>\n\n\n\n

Otro \u00e1mbito de gran importancia que contribuye a ese deseado estado de comodidad de los animales es su ubicaci\u00f3n para necesidades b\u00e1sicas como comer y dormir<\/strong>. Nuestras naves cuentan con gran altura para favorecer la ventilaci\u00f3n y lograr el confort t\u00e9rmico adecuado. Adem\u00e1s, cuentan con muchos metros de comedero para que ning\u00fan animal compita por la comida. Asimismo, la densidad del espacio est\u00e1 estudiada para que cada animal tenga facilidad de movimiento. Y para una plena comodidad durante su descanso, realizamos un encamado diario.<\/p>\n\n\n\n

Cuidados y controles exhaustivos<\/h3>\n\n\n\n

Dentro de todos los controles, el de la alimentaci\u00f3n es el m\u00e1s relacionado con el factor reproductivo. Y es que la gen\u00e9tica y producci\u00f3n animal<\/a><\/strong> guardan una estrecha relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n, ya que \u00e9sta viene determinada en funci\u00f3n de la raza, de la edad y del estado reproductivo. Adem\u00e1s, el cuidado exhaustivo se extiende tambi\u00e9n a garantizar la mejor salud de los terneros. Supervisando sus necesidades desde su nacimiento<\/strong> y sin emplear antibi\u00f3ticos, garantizamos su estado de salud \u00f3ptimo tan necesario para ese bienestar.<\/p>\n\n\n\n

Correcto manejo animal<\/h3>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, llevamos a cabo lo que hemos expuesto al principio de este post. Cada uno de esos procedimientos provoca un comportamiento apropiado de cada ejemplar, lo que unido a una buena salud (ya que se evita cualquier tipo de dolor<\/strong> generado por ese manejo) y la buena relaci\u00f3n hombre-animal, permite mantener un estado emocional positivo del ganado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Qu\u00e9<\/figure>\n\n\n\n

Disfruta de una carne de vacuno premium con Grupo Miguel Vergara<\/h2>\n\n\n\n

Ahora ya conoces un poco mejor por qu\u00e9 nuestra carne de vacuno premium tiene un sabor tan intenso y jugoso. El manejo animal<\/strong> supone un importante factor a la hora de ofrecer el mejor resultado.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, cuidar correctamente al ganado no solamente es una cuesti\u00f3n de \u00e9tica y valor moral en primer lugar, tambi\u00e9n es fundamental porque es la \u00fanica forma de que la materia prima que proporcione sea tan sobresaliente como los cuidados que reciben. No es m\u00e1s que una prolongaci\u00f3n de nuestro trabajo que se ejemplifica en aquellas porciones de carne tiernas y sabrosas que cada uno de nosotros podemos disfrutar en cada plato. Si el trabajo previo es el adecuado, el resultado ser\u00e1 el \u00f3ptimo.<\/p>\n\n\n\n

Disfruta t\u00fa tambi\u00e9n de una carne exquisita con nuestra carnicer\u00eda online<\/a><\/strong> y descubre todos los cortes que te ofrecemos en Grupo Miguel Vergara<\/strong>. Una carne de vacuno premium resultante de un adecuado manejo animal y los mejores cuidados a cada ejemplar. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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