{"id":8890,"date":"2022-06-23T15:43:16","date_gmt":"2022-06-23T13:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/?p=8890"},"modified":"2023-04-20T11:31:47","modified_gmt":"2023-04-20T09:31:47","slug":"grupo-miguel-vergara-ya-cuenta-con-el-certificado-ifs-food-de-calidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/notas-de-prensa\/grupo-miguel-vergara-ya-cuenta-con-el-certificado-ifs-food-de-calidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Grupo Miguel Vergara certificada con  IFS Food de calidad alimentaria"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Se trata de una norma internacional que audita empresas que fabrican o empaquetan productos alimentarios<\/strong><\/li><li><strong>Sirve para mejorar el rendimiento y aumentar las ventas de las empresas que superan su auditor\u00eda<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Valladolid, 23 de Junio de 2022.-<\/strong> <strong>Grupo Miguel Vergara<\/strong> cuenta desde esta misma semana con el certificado internacional IFS Food de seguridad y calidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"301\" height=\"167\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/descarga.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-8896\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>IFS Food es una norma reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) centrada en auditar la seguridad y la calidad alimentaria de empresas que fabrican alimentos o empaquetan productos alimentarios a granel. Esta norma aplica cuando los productos son \u201cprocesados\u201d o cuando existe un peligro de contaminaci\u00f3n del producto durante el envasado primario. <\/p>\n\n\n\n<p>IFS Food es importante para todos los fabricantes de alimentos, especialmente para aquellos que producen marca privada, porque contienen muchos requisitos relacionados con el cumplimiento de las especificaciones. Adem\u00e1s, IFS Food se ha desarrollado con la participaci\u00f3n plena y activa de las entidades de certificaci\u00f3n, minoristas, industria de la alimentaci\u00f3n y empresas del sector servicios.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, Grupo Miguel Vergara cuenta con la certificaci\u00f3n IFS Food en todo el \u00abdeshuesado de canales de vacuno, troceado de carne de vacuno y envasado al vac\u00edo en bolsa de pl\u00e1stico o a granel, refrigerado y\/o congelado; envasado al vac\u00edo de menudencias en bolsa de pl\u00e1stico o a granel; loncheado de carne de vacuno envasada al vac\u00edo en bandeja de pl\u00e1stico, refrigerada y\/o congelada; producci\u00f3n de carne picada de vacuno envasada al vac\u00edo en bolsa de pl\u00e1stico y preparados c\u00e1rnicos de vacuno (carne de hamburguesa, hamburguesa, preparado de carne picada), envasados en bandeja de pl\u00e1stico en atm\u00f3sfera modificada y al vac\u00edo o a granel, refrigerados y\/o congelados; y etiquetado de cecina de vacuno envasada al vac\u00edo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"765\" height=\"1077\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IFS.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8891\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IFS.jpg 765w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/IFS-611x860.jpg 611w\" sizes=\"auto, (max-width: 765px) 100vw, 765px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 implica?<\/h3>\n\n\n\n<p>IFS Food V7 abarca seis \u00e1reas principales de negocio consideradas clave para establecer procesos efectivos que garanticen la seguridad y la calidad de los productos.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Direcci\u00f3n y compromiso:<\/strong>&nbsp;revisar el compromiso de la direcci\u00f3n para apoyar la cultura de la seguridad alimentaria y la pol\u00edtica de garant\u00eda de la calidad.<\/li><li><strong>Sistema de gesti\u00f3n de la seguridad y la calidad de los alimentos: <\/strong>necesario para cumplir los requisitos legales y de seguridad alimentaria, as\u00ed como las especificaciones del cliente.<\/li><li><strong>Gesti\u00f3n de recursos:<\/strong>&nbsp;gesti\u00f3n de los recursos humanos, las condiciones de trabajo, la higiene y el saneamiento para garantizar la seguridad de los productos.<\/li><li><strong>Procesos operativos:<\/strong>&nbsp;producci\u00f3n de productos seguros y de calidad seg\u00fan las especificaciones del cliente.<\/li><li><strong>Mediciones, an\u00e1lisis y mejoras:<\/strong>&nbsp;inspecciones, validaci\u00f3n de procesos y gesti\u00f3n de reclamaciones y medidas correctivas.<\/li><li><strong>Plan de Food Defense<\/strong>: protecci\u00f3n de la integridad de la empresa y de los productos producidos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beneficios de estar certificado por IFS Food<\/h3>\n\n\n\n<p>Entre los beneficios de estar certificado con IFS Food se encuentran <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El Sistema de Puntuaci\u00f3n IFS indica como una empresa evaluada puede mejorar a\u00fan m\u00e1s su rendimiento ayudando a alcanzar el siguiente nivel en la gesti\u00f3n de la seguridad y la garant\u00eda de calidad de los productos.<\/li><li>&nbsp;Las empresas certificadas retienen los clientes existentes y ganan nuevos clientes, aumentando sus ventas. Demuestran que cumplen las expectativas de los consumidores en cuanto a la seguridad y la calidad de los productos y que son un socio comercial de confianza.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grupo Miguel Vergara cuenta desde esta misma semana con el certificado internacional IFS Food de seguridad y calidad alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8893,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[123,444,152,442,445,438,439,443,262,440,441],"class_list":["post-8890","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa","tag-alimentacion","tag-auditoria","tag-calidad","tag-control","tag-fabricacion","tag-ifs","tag-ifs-food","tag-norma","tag-productos","tag-seguridad","tag-trazabilidad"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grupo Miguel Vergara certificada con IFS Food de calidad alimentaria - 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