{"id":9280,"date":"2022-12-28T17:58:32","date_gmt":"2022-12-28T16:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/?p=9280"},"modified":"2026-03-16T11:36:26","modified_gmt":"2026-03-16T10:36:26","slug":"maridaje-perfecto-carne-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/maridaje-perfecto-carne-vino\/","title":{"rendered":"Para vosotros, amantes de la buena carne y del buen vino, os traemos el maridaje perfecto"},"content":{"rendered":"\n<p>Un ambiente acogedor, un meditado men\u00fa, una cena especial en la que, por supuesto, no puede faltar un exquisito maridaje entre carne y vino. Y como es posible que dudes de qu\u00e9 vino combina mejor con cada carne, hoy te vamos a dar algunos\u00a0consejos sobre c\u00f3mo realizar un magn\u00edfico maridaje que te har\u00e1 quedar como un aut\u00e9ntico sumiller.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que, la carne y el vino siempre han ido de la mano, especialmente en las celebraciones. Por eso, cuando elabores <strong><a title=\"Recetas con carne de ternera para Navidad\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/recetas\/las-mejores-recetas-con-carne-de-ternera-para-navidad\/\">recetas con carne de ternera para Navidad<\/a><\/strong> ser\u00e1 el momento ideal para hacer que la combinaci\u00f3n de ambos productos sea sorprendente y deleitar as\u00ed a tus comensales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"659\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-carne-vino.jpg\" alt=\"maridaje carne vino\" class=\"wp-image-9288\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-carne-vino.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-carne-vino-860x574.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-carne-vino-768x513.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el maridaje?<\/h2>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el diccionario de la Real Academia Espa\u00f1ola (RAE) la palabra maridar hace referencia a \u201c<em>casarse o unirse en matrimonio\u201d<\/em>. Sin embargo, este t\u00e9rmino suele emplearse para <strong>aludir a la conformidad entre distintos elementos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En concreto, lo habitual es que el maridaje se refiera a la <strong>correspondencia existente entre un alimento y un vino<\/strong>. El concepto supone una met\u00e1fora sobre ese momento en el que al unir dos productos diferentes sus cualidades y sabores se potencian. As\u00ed, el secreto de todo buen maridaje reside en conseguir una combinaci\u00f3n que realce los distintos matices, sin enmascarar ninguno de ellos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipos de maridaje<\/h2>\n\n\n\n<p>Debemos tener en cuenta que cuando se marida un vino con una comida siempre hay detr\u00e1s una intenci\u00f3n de b\u00fasqueda que persigue que el sabor y la textura de la comida tengan efecto sobre el vino que le acompa\u00f1a y viceversa. Por ello, es importante conocer los tipos de maridado que existen, siendo estos:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"843\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipos-de-maridaje.jpg\" alt=\"tipos de maridaje\" class=\"wp-image-9291\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipos-de-maridaje.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipos-de-maridaje-860x735.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tipos-de-maridaje-768x656.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><u>Maridaje por afinidad:<\/u><\/strong> mediante el cual se buscan aspectos organol\u00e9pticos similares, como el sabor, el color y el aroma, creando un punto de uni\u00f3n entre ellos. A partir de ah\u00ed, la clave de un buen maridaje es lograr el equilibrio entre ambos, de manera que ninguno oculte los sabores del otro.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><u>Maridaje por contraste:<\/u><\/strong> con \u00e9l se persigue encontrar el equilibrio entre comida y bebida compensando las carencias y los excesos de ambos. Por ejemplo, una comida con un alto contenido en grasa se regular\u00e1 con vinos de buena acidez, que ayuden a limpiar el paladar, preparando las papilas gustativas para asimilar otros sabores.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para un buen maridaje con carne de vacuno<\/h2>\n\n\n\n<p>Entendiendo el mundo del maridaje como un espacio siempre abierto a la experimentaci\u00f3n, queremos facilitaros una serie de trucos fundamentales que te har\u00e1n m\u00e1s sencillo acertar en el momento de maridar vinos y comidas. \u00a1Apuntad!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"843\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/consejos-buen-maridaje-carne.jpg\" alt=\"carne miguel vergara con vino\" class=\"wp-image-9295\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/consejos-buen-maridaje-carne.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/consejos-buen-maridaje-carne-860x735.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/consejos-buen-maridaje-carne-768x656.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Es tan importante elegir un buen vino como contar con un buen producto. Por eso, desde <a title=\"Grupo Miguel Vergara\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/\"><strong>Grupo Miguel Vergara<\/strong><\/a> siempre te recomendamos utilizar carne fresca y de la mejor calidad como la de <strong>Miguel Vergara Angus<\/strong>. Lo <strong><a title=\"Qu\u00e9 hace diferente a la carne de angus\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/que-hace-diferente-la-carne-angus\/\">que hace diferente a nuestra carne Angus<\/a><\/strong> es que toda ella ha sido criada en nuestras granjas, controlada por veterinarios propios y sometida a rigurosos controles de calidad. Todo ello, nos permite producir unas de las&nbsp;<strong>mejores carnes de Espa\u00f1a<\/strong>.<\/li><li>A la hora de elegir la combinaci\u00f3n perfecta entre un vino y un plato, siempre has de intentar encontrar el equilibrio entre los dos componentes. Para ello, buscaremos que el vino y el plato aporten pesos similares a la uni\u00f3n.<\/li><li>Debes tener en cuenta el tipo de carne y la forma en que vas a cocinarla. Cu\u00e1nto m\u00e1s blanca y tierna, m\u00e1s ligero ser\u00e1 el vino que debes elegir. Mientras que, cuanto m\u00e1s oscura y grasa sea la carne, la elecci\u00f3n debe pasar por un vino con car\u00e1cter y fuerza.<\/li><li>Debes considerar distintos factores como el tiempo de aclimataci\u00f3n o el tiempo de maduraci\u00f3n perfecto de una botella. Ya que, para degustar tal y como se merece un plato se debe velar porque todo el conjunto quede en armon\u00eda.<\/li><li>Es importante tener en cuenta que la temperatura ideal para tomar un vino blanco es de 6\u00b0 a 9\u00b0C y la de los vinos tintos entre 14\u00b0 y 18\u00b0C.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El maridaje perfecto<\/h2>\n\n\n\n<p>Ahora que ya conoces los tipos de maridajes que hay y los consejos que has de tener en cuenta para conseguir la combinaci\u00f3n perfecta, ha llegado el momento de hablar de otros factores que deber\u00e1s tener en cuenta:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. El tipo de carne<\/h3>\n\n\n\n<p>La ternera blanca tiene un sabor suave por lo que para no enmascararlo lo mejor es un vino ligero, pero con car\u00e1cter. Sin embargo, para la carne de ternera, vaca o el buey, es mejor optar por un vino m\u00e1s intenso, con cuerpo. Para estas carnes m\u00e1s intensas, se recomiendan vinos de crianza o reserva.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"843\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/combinacion-carne-vino.jpg\" alt=\"tipo de carne para vino\" class=\"wp-image-9294\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/combinacion-carne-vino.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/combinacion-carne-vino-860x735.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/combinacion-carne-vino-768x656.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. La maduraci\u00f3n de la pieza<\/h3>\n\n\n\n<p>Los cortes de <strong><a title=\"Maduraci\u00f3n dry aged\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/que-es-maduracion-dry-aged\/\">maduraci\u00f3n dry aged<\/a><\/strong> combinan a la perfecci\u00f3n con vinos intensos y con cuerpo. De entre todas las opciones, nos gustar\u00eda hacer hincapi\u00e9 en el vino&nbsp;<em>Bosque de Matasnos,<\/em> el cual cuenta con un m\u00e1s que notable 94 de puntuaci\u00f3n en la <strong><a title=\"Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn\" href=\"https:\/\/guiapenin.wine\/guide\/wines?vino=1&amp;winename=&amp;bodega%5b%5d=&amp;puntuacionmin=&amp;puntuacionmax=&amp;preciomin=&amp;preciomax=&amp;anyomin=&amp;anyomax=&amp;minestrellas=&amp;maxestrellas=&amp;pais%5b%5d=69&amp;&amp;take=15&amp;orden=desc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Gu\u00eda Pe\u00f1\u00edn<\/a><\/strong>. Se trata de un&nbsp;vino tinto&nbsp;de&nbsp;crianza repleto de matices inconfundibles&nbsp;que har\u00e1n incluirlo entre los favoritos de aquellos que les gusta apreciar un vino con personalidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. El corte de la carne<\/h3>\n\n\n\n<p>Se recomiendan vinos con muchos taninos en los casos en los que la carne tiene un gran contenido graso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"843\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/corte-de-la-carne-para-maridaje.jpg\" alt=\"carne grasa\" class=\"wp-image-9296\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/corte-de-la-carne-para-maridaje.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/corte-de-la-carne-para-maridaje-860x735.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/corte-de-la-carne-para-maridaje-768x656.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. El tipo de cocinado<\/h3>\n\n\n\n<p>Antes de comprar ning\u00fan vino has de tener en cuenta la elaboraci\u00f3n que vas a realizar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Maridaje para carnes a la parrilla<\/h4>\n\n\n\n<p>Si quieres disfrutar de cortes cocinados en parrilla generalmente los vinos que mejor acompa\u00f1an son los Tintos de Reserva o Gran Reserva. Un&nbsp;<strong>vino Tinto Cabernet Sauvignon de Reserva<\/strong>&nbsp;puede ser el ideal para esta ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, el solomillo y el entrecot se caracterizan por ser mucho m\u00e1s magros y de sabores m\u00e1s suaves, por esta raz\u00f3n el vino que le debe acompa\u00f1ar debe ser menos intenso, pero con notas de acidez elevadas y sabores a madera ligeros. En este caso el vino que mejor se puede adaptar a estos tipos de cortes es el Syrah. Puedes consumirlo con un&nbsp;<strong><em>vino Tinto 100% Syrah de Crianza<\/em><\/strong> o si prefieres un vino un poco m\u00e1s suave el <strong><em>vino Tinto Merlot de crianza<\/em> <\/strong>es el candidato perfecto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"843\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-carnes-a-la-parrilla.jpg\" alt=\"maridajes para carnes a la parrilla\" class=\"wp-image-9290\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-carnes-a-la-parrilla.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-carnes-a-la-parrilla-860x735.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-carnes-a-la-parrilla-768x656.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Maridaje para asados<\/h4>\n\n\n\n<p>El vino potencia el sabor de todo asado, y nada como una cepa tinta para acompa\u00f1arlo. En general, lo&nbsp;mejor es <a title=\"Cabernet Sauvignon\" href=\"https:\/\/www.vitivinicultura.net\/uvas-de-vino-tinto-cabernet-sauvignon.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Cabernet Sauvignon<\/strong><\/a>, ya que acompa\u00f1a con su excelencia el concentrado de cualquier carne tras su horneado. Por ejemplo, el&nbsp;<strong><em>Rigau Ros Gran Reserva Cabernet Saugvinon<\/em> <\/strong>o el <strong><em>Catena&nbsp;Alta<\/em><\/strong> son un acierto seguro.<\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, si es un asado completo con cortes con gran cantidad de masa grasa lo mejor es un&nbsp;<strong><em>Garz\u00f3n<\/em><\/strong><em>&nbsp;<strong>Albari\u00f1o<\/strong><\/em> o un <strong><em>Garz\u00f3n Pinot Grigio<\/em><\/strong>, ya la frescura y acidez de la cepa baja la sensaci\u00f3n grasa de la boca, limpiando as\u00ed el paladar y balance\u00e1ndolo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Maridaje para guisos<\/h4>\n\n\n\n<p>Para el maridaje de esta clase de platos nos decantaremos por vinos tintos potentes e intensos, con crianza, de buena complejidad. Cuando pensamos en este tipo de platos, nos vienen a la cabeza algunos vinos tintos de las denominaciones <a title=\"Denominaci\u00f3n Origen Toro\" href=\"https:\/\/www.dotoro.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Toro<\/strong><\/a>, <strong>Montsant <\/strong>y <strong>Priorat<\/strong>, con matices intensos, bals\u00e1micos y muy minerales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"659\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-guisos.jpg\" alt=\"guisos de carne con vino\" class=\"wp-image-9289\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-guisos.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-guisos-860x574.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-para-guisos-768x513.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Maridaje para platos crudos<\/h4>\n\n\n\n<p>En este sentido, es importante tener en cuenta que elaboraci\u00f3n se va a preparar puesto que le elecci\u00f3n del vino ideal depender\u00e1 de la misma. Algunas de nuestras recomendaciones son:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>El <strong>tataki<\/strong>, una de las recetas inconfundibles con <strong><a title=\"Carne de vacuno en cocina fusi\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/la-carne-de-vacuno-en-la-cocina-fusion\/\">carne de vacuno en cocina fusi\u00f3n<\/a><\/strong>, es una de esas delicias que probamos en ocasiones especiales y que se caracteriza por estar bien marcada por fuera y cruda por dentro. Posee un sabor suave pero penetrante, que casa a la perfecci\u00f3n con un <strong>vino tinto <\/strong>con mucho cuerpo y cuyo aroma y densidad combinen con la ligereza de esta comida.<\/li><li>Por otro lado, con el&nbsp;<strong>carpaccio<\/strong>, una de las <strong><a title=\"Receta de carne veraniegas\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/recetas-veraniegas-a-base-de-carne-de-vacuno\/\">recetas de carne veraniegas<\/a><\/strong> por antonomasia, quiz\u00e1s la opci\u00f3n m\u00e1s recomendable es su acompa\u00f1amiento con <strong>uva Merlot<\/strong> como por ejemplo puede ser <strong><a title=\"Abadal 5\" href=\"https:\/\/www.vinotecaorigen.com\/products\/abadal-cinc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Abadal 5<\/a><\/strong>. Aunque, vinos como&nbsp;<strong>Aia Negre<\/strong> o <strong>Raimat Merlot<\/strong> tambi\u00e9n se convierten en aliados perfectos para potenciar su sabor ya que en el caso del&nbsp;carpaccio,&nbsp;la carne es tan fina que, de hecho, requiere de un acompa\u00f1amiento mucho m\u00e1s pleno que le ayude a realzar su car\u00e1cter.<\/li><li>El <a title=\"Steak tartar\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/blog\/trucos-para-elaborar-en-casa-el-famoso-steak-tartar\/\"><strong>steak tartar<\/strong><\/a>, para una preparaci\u00f3n jugosa y casi intacta en la esencia de la carne,&nbsp;es mejor <strong>un&nbsp;vino rosado<\/strong>&nbsp;que ayude al plato a mantener lo m\u00e1ximo posible su identidad.&nbsp;En este sentido,&nbsp;este tipo de vinos ofrecen la garant\u00eda de acompa\u00f1ar sin interferir en el gusto propio de una carne tan exquisita como la que&nbsp;se sirve con el steak tartar donde su finura consiste, precisamente, en la \u201csobriedad\u201d, en el tacto y sabor meloso de la carne que no requiere alterarla demasiado.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Seg\u00fan la guarnici\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Cuando la carne lleva salsas o guarniciones como patatas o verduras, es preferible que el vino sea de mucho cuerpo. Si para el&nbsp;caso de la ternera&nbsp;tenemos una preparaci\u00f3n suave&nbsp;(guisado, filetado fino y acompa\u00f1ado de verduras sin muchas salsas) una buena opci\u00f3n es tambi\u00e9n un&nbsp;<strong>vino blanco de medio cuerpo<\/strong> como los <strong><em>Chardonnay<\/em><\/strong>. El <strong><em>Espelt Chardonnay Castillo de Molina<\/em> <\/strong>o el <strong><em>Augustus Chardonnay<\/em><\/strong> son excelentes opciones.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"987\" height=\"843\" src=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-segun-la-guarnicion.jpg\" alt=\"maridaje guarnici\u00f3n carne\" class=\"wp-image-9293\" srcset=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-segun-la-guarnicion.jpg 987w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-segun-la-guarnicion-860x735.jpg 860w, https:\/\/www.miguelvergara.com\/actualidad\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/maridaje-segun-la-guarnicion-768x656.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 987px) 100vw, 987px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La mejor combinaci\u00f3n de carne premium y vino<\/h2>\n\n\n\n<p>Como puedes ver al igual que sucede con las carnes, cada tipo de vino tiene sus matices y sabor especial y aunque estas son algunas de nuestras recomendaciones sobre c\u00f3mo hacer puedes conseguir el mejor maridaje, el verdadero secreto es ir probando diferentes combinaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Si como nosotros eres un buen amante de una buena comida no te preocupes, esta Navidad nosotros nos encargamos de ofrecerte la mejor selecci\u00f3n de carne de vacuno, t\u00fa solo tendr\u00e1s que encontrar el vino perfecto para acompa\u00f1ar tus platos. Entra en nuestra <a title=\"Carnicer\u00eda online\" href=\"https:\/\/www.miguelvergara.com\/tienda\/\"><strong>carnicer\u00eda online<\/strong><\/a> y del\u00e9itate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un ambiente acogedor, un meditado men\u00fa, una cena especial en la que, por supuesto, no puede faltar un exquisito maridaje entre carne y vino. 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