Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
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Producto español certificado
Envío frío 24/48h.
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Certificado de bienestar animal
IFS Food
Información adicional
Envasado Vacío
Unidades 1
Peso medio 6500 grs
Conservación entre 0º y 4º
Categoría animal Añojo
Marca Angus
Descripción
El Brisket de Angus (o aleta) , es un corte de carne originario en América, situado en la parte baja de la cavidad torácica y apoyado en el esternón. Se presenta con cobertura grasa.
Es una pieza muy utilizada en la alta cocina para hacer tratamientos como el cocinado en ahumado o para realizar a baja temperatura. Por su inigualable terneza y sabor intenso también es utilizada en la cocina tradicional.
¡Es hora de disfrutar del auténtico sabor de la mejor carne de Angus!
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