La Maminha Angus es la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la carne de la categoría Añojo con sello de calidad Miguel Vergara, gracias a la fina capa de grasa que la recubre. Experimenta la excelencia en cada bocado. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez en tu mesa!
Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
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Envío GRATIS en pedidos superiores a 70€
Producto español
Envío frío 24/48h.
Compra segura online
Certificado de bienestar animal
IFS Food
Información adicional
Envasado Al vacío
Unidades 1
Peso medio 1950 grs.
Conservación Entre 0º y 4º
Categoría animal Añojo
Marca Angus
Nutricional
Descripción
Esta pieza muy conocida y apreciada en la cocina brasileña, también llamada Rabillo, es una sección triangular que se ubica entre la babilla y la cadera del animal, y está rodeada por una fina capa de grasa. Este tipo de corte de la categoría Añojo se caracteriza por su cremosa textura, su potencia de sabor y su grasa infiltrada.
Es excepcional para degustar a la parrilla, recomensable ser cocinado entero y luego filetado; aunque también resulta idóneo para asar en el horno, rebozar, freír o preparar salsas.
Su sistema de envasado al vacío asegura la máxima frescura durante 40 días desde la fecha de etiquetado.
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