La Picanha Angus, corte tradicional de la cocina brasileña, resulta una de las mejores opciones para los más carnívoros. Reúne todos los matices de la categoría Añojo y se caracteriza por su textura, sabor potente y grasa infiltrada. ¡Haz tu pedido ahora y deleita tu paladar con esta delicia gastronómica con sello Miguel Vergara!
Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
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Envío GRATIS en pedidos superiores a 80€
Producto español
Envío frío 24/48h.
Compra segura online
Certificado de bienestar animal
IFS Food
Información adicional
Envasado Al vacío
Unidades 1
Peso medio 2750 grs.
Conservación Entre 0º y 4º
Categoría animal Añojo
Marca Angus
Nutricional
Descripción
Este afamado corte de origen brasileño llamado Picanha es un corte de la raza Angus que se caracteriza por su textura, potencia de sabor y grasa infiltrada.
Procede de la parte de arriba de la cadera, separada de la riñonada. Esta zona de las reses se considera la punta más tierna de la contra lo que le confiere su jugosidad característica, que la convierte en un corte excepcional para disfrutar a la parrilla, al horno y a la plancha.
Puede ser que la conozcas con otros nombres, ya que según la zona, también se la llama: rabillo de ternera, culatín o tapa de cuadril.
Su sistema de envasado al vacío asegura la máxima frescura durante 40 días desde la fecha de etiquetado.
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