Piezas

Tira de Costilla Angus

Descubre nuestro delicioso corte longitudinal del centro del costillar, procedente de la parte trasera del animal, que abarca desde la sexta hasta la octava costilla. Esta zona se distingue por tener un mayor espesor de carne sobre los huesos, garantizando así una experiencia gastronómica excepcional. Experimenta la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad con nuestra carne de añojo de raza Angus, con el distintivo de calidad Miguel Vergara. ¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de un sabor inigualable en cada bocado!

¡¡Últimas unidades!!

29,04€ 26,14€

Bacon Angus

¡Prepárate para una experiencia culinaria única! Disfruta de nuestra deliciosa pieza de bacon de vacuno añojo de la raza Angus, diseñada para que puedas cortar cada loncha y sumergirte en esta exquisitez ahumada que redefine tus expectativas gastronómicas. Cada bocado es un testimonio de nuestra calidad superior, con una textura inigualable y un sabor ahumado que solo el vacuno puede ofrecer. ¡No esperes más para probarlo y eleva tus platos a otro nivel de exquisitez!

¡¡Últimas unidades!!

51,80€ 46,62€

Rabo Angus

Filetes perfectamente cortados de Rabo de Angus Miguel Vergara. Un manjar de Añojo ideal para estofados, guisos y caldos. ¡Descubre la auténtica calidad y el sabor del vacuno de la raza Angus!

30,05€

Lomo bajo deshuesado Angus

Extraordinaria pieza de Lomo bajo deshuesado de vacuno Miguel Vergara Angus. Disfruta de la carne de Añojo premium con gran jugosidad y sabor intenso que solo nosotros podemos ofrecerte. ¡Haz tu pedido ahora y vive la experiencia culinaria de Miguel Vergara!

325,20€

Solomillo Angus (2,5-3 kgs.)

Solomillo Angus sin trocear, una de las piezas más codiciadas de las reses, que aúna la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la categoría Añojo. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de la excelencia gracias a Grupo Miguel Vergara!

244,55€

Corazón de Aguja Angus

El Corazón de Aguja de carne de vacuno es una extraordinaria pieza de la raza Angus, que se distingue por su gran jugosidad, infiltración y suculento sabor. ¡Disfruta de esta delicia culinaria del Añojo con la garantía de Miguel Vergara!

72,29€

Brisket (Aleta) Angus

El Brisket Miguel Vergara Angus representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de nuestra carne de la categoría Añojo con una calidad diferenciada. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez!

94,64€

Presa Angus

La Presa Angus Miguel Vergara aúna unas cualidades culinarias excepcionales, que permiten apreciar todos los matices de la categoría Añojo: gran untosidad, terneza y melosidad en boca. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez!

96,23€

Quinta costilla Angus

La Quinta costilla Miguel Vergara se considera la costilla más valorada del Angus, con unas características propias de la carne de vacuno de calidad diferenciada: sabor potente, muy melosa en boca y gran infiltración de grasa intramuscular. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez!

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32,27€

Tira de asado Angus

Tira de Asado o churrasco que se forma con 3 costillas de Angus Miguel Vergara. Esta pieza de la categoría Añojo, al igual que la Quinta Costilla, aúna todos los matices de la raza Angus: sabor potente, gran melosidad en boca y alto grado de infiltración de grasa intramuscular. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez!

74,53€

Tira de vacío (Bavette) Angus

La Tira de Vacío, también conocida como Bavette, ofrece numerosas posibilidades culinarias y aúna todas las características de la raza Angus: textura tierna, melosidad en boca y gran infiltración. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez de Miguel Vergara!

60,93€

Solomillo - Pieza de ternera

Disfruta de nuestro solomillo de ternera, sin trocear. Esta pieza representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la carne, con el distintivo de calidad de Miguel Vergara. ¡Haz tu pedido ahora y descubre la excelencia de nuestra carne!

112,80€

Cecina de Angus - Media Pieza

Disfruta de nuestra cecina, una media pieza de carne curada similar al jamón, pero elaborada con las mejores contras de vacuno de la raza Angus. Este producto de la categoría Añojo, envasado al vacío, se elabora artesanalmente mediante la desecación lenta y la curación al viento, garantizando así su calidad excepcional. ¡Haz tu pedido ahora y descubre el exquisito sabor de la cecina con sello Miguel Vergara!

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90,79€

Entraña Angus

La Entraña Angus se considera el corte originario argentino por excelencia, ideal para disfrutar a la parrilla de una carne de vacuno premium. ¡Haz tu pedido ahora y descubre la exquisitez de Miguel Vergara, gracias al intenso sabor, la jugosidad y la terneza de nuestra carne de categoría Añojo!

¡¡Últimas unidades!!

52,63€

Picanha Angus

La Picanha Angus, corte tradicional de la cocina brasileña, resulta una de las mejores opciones para los más carnívoros. Reúne todos los matices de la categoría Añojo y se caracteriza por su textura, sabor potente y grasa infiltrada. ¡Haz tu pedido ahora y deleita tu paladar con esta delicia gastronómica con sello Miguel Vergara!

82,81€

Redondo Angus

Descubre nuestro Redondo de Angus, un corte de carne tierna, sin nervios y con poca grasa de la categoría Añojo. Experimenta la versatilidad y la calidad excepcional de nuestra carne en cada preparación. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de la excelencia de Miguel Vergara!

38,71€

Maminha (Rabillo) Angus

La Maminha Angus es la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la carne de la categoría Añojo con sello de calidad Miguel Vergara, gracias a la fina capa de grasa que la recubre. Experimenta la excelencia en cada bocado. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez en tu mesa!

34,91€

Morcillo Angus

Experimenta la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad con nuestro Morcillo Angus, una delicia culinaria con distintivo de calidad Miguel Vergara. Este corte de la categoría Añojo es tremendamente meloso y gelatinoso, ofreciéndote una experiencia gastronómica incomparable. ¡Hazte con él ahora y déjate seducir por su exquisito sabor y textura!

30,04€

Tomahawk/Cowboy Angus

Descubre nuestro Tomahawk Angus de la categoría añojo, exquisitamente tierno y suave. Este corte se distingue por la gran cantidad y calidad de grasa infiltrada, que le proporciona una extraordinaria jugosidad y un sabor muy suculento. Sumérgete en una experiencia gastronómica única con nuestro Tomahawk. ¡Haz tu pedido ahora y deleita tus sentidos con cada bocado de esta delicia culinaria!

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50,04€

Ossobuco Angus

El Ossobuco de la raza Angus se considera una pieza muy gelatinosa, por lo que se convierte en el ingrediente ideal para ser elaborar guisos o fondos y también para ser asado al horno, siempre a una temperatura baja. ¡Hazte con este corte destacado con sello Miguel Vergara y disfruta de una experiencia culinaria única!

37,02€

Pez Angus

El Pez Angus es una pieza alargada, limpia de nervios, tierna y jugosa, que pertenece a la categoría Añojo. Su corte posee una forma similar a la del solomillo, aunque guarda sus propias características en cuanto a textura y terneza. Descubre la excelencia de nuestra carne con sello Miguel Vergara y disfruta de una experiencia gastronómica única con la máxima calidad en cada bocado.

25,18€

T Bone Angus

Al adquirir nuestra carne T Bone, descubrirás la máxima expresión de jugosidad y terneza, con el distintivo de calidad Miguel Vergara. Esta exquisita pieza, de la prestigiosa raza Angus, se distingue por su fina capa de grasa y su rápida cocción, convirtiéndola en la opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de un auténtico manjar de la categoría Añojo. ¡Haz tu pedido ahora y déjate seducir por su incomparable sabor!

43,04€

Ribeye Angus

El Ribeye de la raza Angus es reconocido por su exquisito sabor y su textura suave, convirtiéndose en una de las piezas más codiciadas dentro de la categoría Añojo. Al comprar Rib eye verás su gran infiltración grasa y su marmoleado distintivo dotan a este corte de un sabor y jugosidad incomparables. Déjate seducir por su calidad excepcional en cada bocado.

33,08€

Striploin Angus

El Striploin Angus se obtiene del lomo bajo y es muy apreciado dentro de la categoría Añojo por su textura firme. Destaca sobre otros cortes similares por su sabor intenso y su gran versatilidad en la cocina. Ideal para ser cocinado a fuego lento o ahumado, este corte añade un toque excepcional a cualquier plato. ¡Descubre la excelencia de nuestro Striploin y eleva tus creaciones culinarias a un nivel superior!

20,98€

Lingote de Lomo Angus

Disfruta de nuestro maravilloso corte de Angus, procedente de una de las zonas más nobles del animal: el lomo bajo. En esta pieza de la categoría Añojo se aprecian a la perfección todos los deliciosos matices amantequillados de esta excepcional raza. Esta auténtica maravilla para los sentidos ha sido galardonada en los Great Taste Awards, conocidos como los 'Oscars de la Alimentación', con dos estrellas. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con este premiado manjar!

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26,82€

Chuleta de Lomo Bajo Angus

Un banquete para tus sentidos. Corte de carne de raza Angus que encarna la calidad y el sabor superiores, un festín que sorprenderá a los paladares más exigentes. Esta chuleta de la categoría Añojo ha sido cuidadosamente seleccionada para aquellos que buscan la excelencia en cada bocado.

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25,80€

Cadera Angus

La cadera de Añojo de Angus, proveniente de la parte más alta y firme de la pierna, ofrece una experiencia culinaria excepcional. Este corte, jugoso, tierno y con un bajo contenido de grasa, se convierte en la opción ideal para cualquier ocasión.

77,79€