Quinta costilla de Miguel Vergara, carne de Añojo Angus. Este corte representa la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de nuestra carne con distintivo de calidad Miguel Vergara. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez!
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Producto español
Envío frío 24/48h.
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Certificado de bienestar animal
IFS Food
Información adicional
Envasado Vacío
Unidades 1
Peso medio 1050 grs.
Conservación entre 0º y 4º
Categoría animal Añojo
Marca Angus
Descripción
Como su propio nombre indica, es la quinta costilla del animal. Es un corte de raza Angus con gran espesor de carne que se presenta con el hueso longitudinal al completo, tratándose de la costilla más valorada del Angus. Es una pieza de Añojo muy marmoleada y con gran sabor, muy melosa en boca pero no pesada.
Al ser un corte de vacuno con alto grado de infiltración, su jugosidad y textura especial en el paladar lo hacen perfecto para degustar en taco de carne, a la plancha, a la parrilla o cocinado a baja temperatura.
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