Quinta costilla Miguel Vergara Angus envasada al vacío. Máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la carne con distintivo de calidad Miguel Vergara.
Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
Parrilla
Plancha
Sartén
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Producto español certificado
Envío frío 24/48h.
Compra segura online
Certificado de bienestar animal
IFS Food
Información adicional
Envasado Vacío
Unidades 1
Peso medio 1050 grs.
Conservación entre 0º y 4º
Categoría animal Añojo
Marca Angus
Descripción
Como su propio nombre indica, es la quinta costilla del animal. Es un corte con gran espesor de carne que se presenta con el hueso longitudinal al completo, tratándose de la costilla más valorada del Angus. Es una pieza de vacuno muy marmoleada y con gran sabor, muy melosa en boca pero no pesada.
Al ser un corte con alto grado de infiltración, su jugosidad y textura especial en el paladar lo hacen perfecto para degustar en taco de carne, a la plancha, a la parrilla o cocinado a baja temperatura.
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