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Tira de vacío (Bavette) Angus

Tira de vacío, también conocida como Bavette, de carne de Añojo de la raza Angus. Esta pieza ofrece la máxima calidad y jugosidad que caracteriza a nuestra carne. ¡Haz tu pedido ahora y disfruta de esta exquisitez!

60,93€

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Formas de cocinado recomendadas

Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo

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Descripción

Pieza parrillera de raza Angus muy infiltrada correspondiente a la falda del animal con muchas posibilidades culinarias. De matices similares a la entraña pero con una fibra más fina. De textura muy tierna y melosa en boca. Debe cortarse de la parte gruesa a la delgada y al bies con ello incrementamos su textura.



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