El Corazón de Aguja de carne de vacuno es una extraordinaria pieza de la raza Angus, que se distingue por su gran jugosidad, infiltración y suculento sabor. ¡Disfruta de esta delicia culinaria del Añojo con la garantía de Miguel Vergara!
Abrir el envase y dejar atemperar durante 1 hora antes de cocinarlo
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Producto español
Envío frío 24/48h.
Compra segura online
Certificado de bienestar animal
IFS Food
Información adicional
Envasado Vacío
Unidades 1
Peso medio 3000 grs.
Conservación entre 0º y 4º
Categoría animal Añojo
Marca Angus
Nutricional
Descripción
Una pieza del Angus muy engrasada que se extrae de la prolongación del lomo alto hacia la parte delante de las reses. Reúne la jugosidad propia de la aguja y la infiltración característica de esta región superior.
El Corazón de Aguja o de lomo es completamente jugoso y delicioso, ideal para elaborar los famosos platos refrescantes de carne cruda como el steak tartar, el carpaccio o el tataki; así como su cocinado a la parrilla o a la plancha.
Un corte completo sin trocear y envasado al vacío. Su sistema de envasado asegura máxima frescura durante 40 días desde la fecha de etiquetado.
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