Solomillo Angus (2,5-3 kgs.)

Descripción

Pieza de Solomillo entero de Angus sin trocear y envasada al vacío. Cuando compras el solomillo con sello Miguel Vergara te das cuenta de que es la máxima expresión de la delicadeza y jugosidad de la categoría Añojo. Una carne de vacuno muy apreciada y especialmente tierna que sorprenderá a los paladares más exigentes.

Este corte resulta ideal para la elaboración de carpaccio o el famoso steak tartar, así como para ser cocinado a la parrilla o a la plancha en forma de filetes; ya que se presenta limpio pero con el cordón.

Su sistema de envasado asegura máxima frescura durante 40 días desde la fecha de etiquetado.