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Discover the real taste of bovine

Thanks to Grupo Miguel Vergara you will experience an incomparable sensation for your palate tasting our Angus meat, from a unique breed.

Miguel Vergara

Grupo Miguel Vergara:
the best meat in the world for its quality and its commitment to animal welfare.

Grupo Miguel Vergara is much more than beef. It combines the inherited tradition from a family business dedicated to livestock breeding to which it has applied the highest standards of quality and excellence to constitute a meat sector leading company that carries out the global production process, from the field to the table.

From the selection and breeding of the best breeds on our farms -controlled by our own veterinarians and subjected to rigorous quality controls-, through their transformation, preparation and product development, the company has the largest own calves production facilities in Spain.

The Beef Experience

Our passion for livestock breeding and our total commitment to animal welfare allow us to offer premium beef of the highest quality



Nuestra raza Miguel Vergara Angus

Miguel Vergara Angus

Cuenta la historia que los orígenes de la raza Aberdeen Angus se remontan al ganado vacuno salvaje, que pastaba en los condados escoceses de Aberdeenshire y Angusshire, de donde toma su nombre como signo de identidad. Un viaje a estas tierras sirvió para enamorarnos de la nobleza de esta raza y es el motivo por el que, desde Grupo Miguel Vergara, apostamos por crear la mayor cabaña de raza Angus criada en nuestro país.

¿Sabes qué es la carne de angus? La carne Miguel Vergara ANGUS destaca por un sabor intenso, un alto grado de infiltración, gran jugosidad y su carácter tierno que se deshace en boca:

  • Veteado de grasa entre la carne (alta infiltración)
  • Color rojo intenso
  • Al cocinarla, desprenderá aromas a mantequilla
  • En boca, por su jugosidad

A todas estas cualidades excepcionales, Grupo Miguel Vergara le añade su producción de proximidad, lo que garantiza su frescura y la aplicación de los más altos estándares de calidad y bienestar animal para dar carnes excelentes y saludables.

A todas estas cualidades excepcionales, Grupo Miguel Vergara le añade su producción de proximidad, lo que garantiza su frescura y la aplicación de los más altos estándares de calidad y bienestar animal para dar carnes excelentes y saludables. Si quieres conocer más, no te pierdas nuestro post sobre uno de los cortes más apreciados por los amantes de la carne: descubre qué es la carne tomahawk, un corte espectacular y lleno de sabor.


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