17 de septiembre de 2024
Valladolid, 17 de septiembre de 2024 – Grupo Miguel Vergara se complace en anunciar la participación de su Director Comercial, Eduardo Sánchez, en la mesa redonda titulada “Alimentando la confianza: Estrategias para garantizar la seguridad y la calidad alimentaria”. Este evento formará parte del summit de la gran distribución y directores de compras, que tendrá lugar el martes 17 de septiembre a las 15:30 horas durante la feria Auténtica 2024, en Sevilla.
Auténtica 2024, que se celebra los días 16 y 17 de septiembre, es uno de los eventos más importantes en el sector de la alimentación en España, reuniendo a más de 250 firmas expositoras y atrayendo a más de 7.000 profesionales. La feria pone el foco en la promoción de productos gourmet y la dieta mediterránea, con especial atención a la sostenibilidad y la calidad alimentaria.
Grupo Miguel Vergara, empresa referente en la producción y distribución de carne de alta calidad, estará presente junto a su distribuidor en la zona sur, Ostrea Sur, conocido por su selección de productos premium.
Participantes de la mesa redonda
- Ricardo Fernández / Director de Calidad y Sostenibilidad de Carrefour.
- Teba Castaño / Consultora Estratégica en Sostenibilidad de La Disruptiva.
- Eduardo Sánchez Benavente / Director Comercial de Grupo Miguel Vergara.
- Francesc Serra / Quality Plant Manager de Europastry.
Descripción del panel
La mesa redonda abordará temas clave sobre la calidad del producto y la seguridad alimentaria, aspectos fundamentales en la gran distribución y el retail. La confianza del consumidor se construye a través de la inversión en sistemas avanzados de trazabilidad y prácticas sostenibles de producción. Transmitir estos valores al cliente es esencial para las empresas que buscan destacar en un mercado cada vez más exigente.
Temas a debatir
- Perspectiva del consumidor: ¿Cuáles son las principales preocupaciones del consumidor español en términos de seguridad alimentaria y cómo puede la industria abordar estas inquietudes?
- Evaluación del consumidor: ¿Cómo valora el consumidor español la calidad, apariencia y precio de los productos alimentarios? ¿A qué aspectos le da mayor importancia?
- Colaboraciones público-privadas: ¿De qué manera pueden estas alianzas mejorar la relación con el mercado y optimizar la operación de las empresas alimentarias?
- Nuevas tecnologías: ¿Qué innovaciones son clave para el control de la calidad y la seguridad alimentaria?
- Mejoras en la cadena de suministro: ¿Qué estrategias se necesitan para incrementar la calidad en toda la cadena de suministro y maximizar el valor ofrecido al cliente?
Sobre Grupo Miguel Vergara
Con más de 30 años de experiencia, Grupo Miguel Vergara es un referente en el sector cárnico, comprometido con la sostenibilidad, el bienestar animal y la seguridad alimentaria. Su enfoque en la calidad de sus productos le ha permitido posicionarse como una de las empresas líderes en la producción y distribución de carne de alta gama.
