27 de octubre de 2026
La compañía participó en el evento organizado por Tapas Magazine en Forbes House, Madrid, que reunió a algunos de los principales referentes de la cocina a la brasa de nuestro país.
Madrid, 27 de octubre de 2026. Grupo Miguel Vergara ha participado como patrocinador en el encuentro de las 30 Mejores Parrillas de Carne de España 2026, organizado por Tapas Magazine y celebrado el pasado 26 de octubre en Forbes House, Madrid.
La cita reunió a destacados chefs, parrilleros y profesionales de la restauración de diferentes puntos de España para reconocer el talento y la trayectoria de los establecimientos que han convertido la cocina a la brasa en una de las grandes referencias de la gastronomía nacional.
Durante el encuentro, Grupo Miguel Vergara tuvo una presencia destacada a través de su marca Miguel Vergara Angus, cuyos productos formaron parte del menú gastronómico preparado para la ocasión. Los asistentes pudieron degustar diferentes elaboraciones, entre ellas cecina de angus, morcilla de Angus a la brasa, entraña de Angus con pimientos del piquillo y chuleta de Angus madurada.
El valor del origen en la alta gastronomía
La jornada también permitió poner en valor la importancia del sector ganadero en la calidad de la carne que llega a los restaurantes.
Durante su intervención, el director comercial de Grupo Miguel Vergara destacó el origen ganadero de la compañía y la importancia de garantizar una materia prima de calidad, homogénea y adaptada a las necesidades de los profesionales de la restauración.
Con casi cuatro décadas de trayectoria y tres generaciones vinculadas a la ganadería, Grupo Miguel Vergara mantiene una estrecha relación con el sector HORECA, apostando por ofrecer productos que respondan a las exigencias de la gastronomía profesional.
El patrocinio de este encuentro refuerza esa vinculación con la restauración española y permite a la compañía compartir su experiencia con algunos de los profesionales más reconocidos de la cocina a la brasa.
La jornada concluyó con el reconocimiento a los establecimientos incluidos en la selección de las 30 Mejores Parrillas de Carne de España 2026, una iniciativa de Tapas Magazine que pone en valor la tradición, la técnica y el conocimiento de los profesionales que trabajan alrededor del fuego.
