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Carnes que enamoran para San Valentín

Carnes que enamoran para San Valentín


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Se acerca San Valentín y creemos que no hay nada mejor que preparar una cita gastronómica que enamore. Para cumplir las expectativas lo ideal es nuestra carne de Angus. ¿Sabes qué preparar para una comida o cena de San Valentín única? Éstas son las carnes que enamoran.

El secreto para recordar una buena cita está en evocar a todo aquello sensorial, como los aromas y los sabores de una gran carne. Te presentamos nuestra selección de «irresistibles» para el día de los enamorados.

5 carnes irresistibles para triunfar el día de los enamorados

Como expertos en vacuno, en Grupo Miguel Vergara nos gusta cuidar hasta el más mínimo detalle, tal y como hacen dos buenos enamorados. Por eso no solo somos apasionados por la cría de ganado, sino que somos fieles al compromiso con el bienestar animal. Solamente así podemos ofrecer productos de la máxima calidad y de absoluta referencia en el mercado.

Así que para una ocasión culinaria tan especial, necesitas de estas carnes con un sabor único y excelso. Y por eso te hemos preparado nuestra selección irresistible para que triunfes en la cocina durante el día de San Valentín.

Solomillo

No ha nacido aún ningún amante de la carne que pueda resistirse a nuestro solomillo de Angus, máxima expresión de jugosidad y delicadeza de la raza. Es la pieza de carne exquisita y sabrosa por antonomasia. Si eres de los que quieren acertar en sus decisiones, no podrás equivocarte con esta elección. Además, las posibilidades de cocinado son inmensas: a la sartén, al horno, a la parrilla o a la plancha. Sea como sea, disfrutarás de un encuentro culinario sin igual gracias a este manjar.

Corazón de lomo

Qué mejor que un corazón para el día en el que el corazón sale a relucir con más energía. El corazón de lomo de Angus reúne la jugosidad propia de la aguja y la infiltración característica de esta región superior. Esta pieza no solo se deshace en la boca, sino que destaca por su carácter tierno. Parece hecha a medida para ese día tan especial, pues si buscas doble mensaje para tu convite romántico, éste corte es el tuyo.

Chuleta

¿Hay algo más tradicional para contentar a los que le gusta la carne que una buena chuleta de Angus? Os podréis dar ambos el gustazo de saborear piezas cortadas a mano por carniceros expertos para asegurar su máxima calidad. Sin duda, es todo un regalo para una comida o cena tan excepcional como los matices de esta inconfundible carne, que nunca pasa de moda, delicia para cualquier ocasión, y más aún si es especial.

Entrecot

Si sois deportistas y os gusta cuidaros, elige nuestra carne Blonda, pues está pensada para quienes les apasiona la carne y, además, llevan una vida muy activa llena de ejercicio, ya que es alta en proteínas y muy baja en grasas. De hecho, es tan saludable que forma parte de El Gourmet de La Roja, proyecto gastronómico oficial bajo licencia de la Real Federación Española de Fútbol (RFEF). Así que como buen enamorado o buena enamorada que conoce y comparte los gustos de su pareja, gracias a productos como el Entrecot Blonda seguiréis juntos con vuestra dieta equilibrada, disfrutaréis del placer de una carne exquisita y celebraréis de forma saludable este día tan especial.

Una steakburguer de campeonato

Por último, pero no por ello menos importante, no nos hemos olvidado de los clásicos: la hamburguesa. ¿Quieres algo tradicional con el mejor producto posible? Con nuestras hamburguesas de Angus (la mejor de Castilla y León y segunda mejor hamburguesa de España) no podrás tener quejas en el convite. Una carne sin gluten y sin lactosa, con matices amantequillados y sabor intenso, ese que expresa el propio de la raza Angus. Y si prefieres no complicarte mucho en la elaboración, podrás probar esta steakburguer de campeonato directamente en el restaurante Atypikal de Valladolid.

carne cena romántica

Plato especial para San Valentín

De estas 5 carnes que enamoran para San Valentín seguro que ya has elegido una que será la protagonista en la mesa. No hay nada igual como ofrecer lo mejor de lo mejor en una relación, y eso incluye por supuesto en la cocina.

Conscientes de la importancia de ofrecer el mejor producto, en Grupo Miguel Vergara seleccionamos cuidadosamente la alimentación (100% vegetal) de los animales, gestionando sus necesidades nutricionales y logrando su pleno confort y bienestar. Solamente así obtenemos carnes de gran calidad con un inconfundible sabor.

Por ello, ahora que has elegido la mejor carne posible, déjanos recomendarte dos platos elaborados a base de carne de vacuno para San Valentín.

Solomillo de Angus con crema de boletus y nueces

Ten en cuenta que, cuando cocines cualquier carne, ésta debe estar a temperatura ambiente para un resultado más jugoso.

Empezamos calentando la plancha hasta que humee y entonces se ponen las piezas de solomillo dentro de ella. Para apreciar todo su sabor apenas bastará con un par de minutos por cada lado y sellar bien los extremos. Casi al terminar la cocción, se salpimentarán al gusto.

Deja reposar la carne un par de minutos mientras emplatas con un toque romántico en forma visual (porque ya sabes que en los detalles está la diferencia): dibuja un corazón en el plato con la crema de boletus, -la puedes comprar directamente en el supermercado-, previamente calentada en un bol en el microondas. Si quieres embellecer aún más la presentación, reparte trozos pequeños de nueces picadas sobre el solomillo formando un corazón.

Entrecot Blonda con salsa dulce

En este caso, el toque de amor lo pondremos en los ingredientes. La canela, las almendras o los dátiles. Para hacer la salsa dulce, pocha una cebolla en una sartén con aceite. Añade después orégano, y a continuación media docena de almendras, tres dátiles, una zanahoria cortada y canela y deja que todo cueza.

Mientras tanto, vete cocinando el entrecot en la sartén con media cucharada de aceite. Cuando esté listo, colócalo en un plato con salsa dulce. Añade dos hojas de endivia con un par de tomates cherry encima como guarnición… y ¡listo!

¿Ya sabes cuál vas a hacer de las dos? No se te olvide prender las velas, descorchar una buena botella de vino o de champán y de encender vuestra música. ¡A disfrutar del amor!

Cenas con carne para San Valentín


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