12 de marzo de 2024
– El evento líder del mercado para la distribución y la hostelería tendrá lugar entre el 18 y el 24 de marzo y prevé un alcance de récord. –
Valladolid, 12 de Marzo de 2024 – El Grupo Miguel Vergara estará presente en la próxima edición de la Feria Alimentaria, que se desarrollará entre el lunes 18 y el domingo 24 de marzo en el recinto Gran Vía de Barcelona.
La empresa cárnica, que se ha convertido en un gran referente dentro del sector nacional, creando la cabaña ganadera de la raza Angus más grande de España, ofrecerá sus productos en el stand agrupado C424 de Anafric que se ubicará en el pabellón número tres del recinto.
Entre los productos de Angus que ofrecerá la compañía se encuentran el Solomillo, Entrecot, Ribeye, Entraña, Tomahawk y su Lomo Alto con Hueso. No obstante, la novedad estrella que acompañará a Miguel Vergara en esta edición será su Bacon de Angus disponible tanto en pieza como en formato loncheado. Un lanzamiento innovador, elaborado cuidadosamente y que deleitará a los paladares más exigentes con su calidad inigualable, su ahumado lento y artesanal y su textura jugosa por dentro y crujiente por fuera.
Miguel Vergara en Innoval
La compañía ha seleccionado el apartado de Innoval en la feria de Alimentaria como el escenario ideal para lanzar su nuevo Bacon Miguel Vergara Angus. Este espacio es reconocido por exhibir productos innovadores, compartir conocimientos sobre tecnologías disruptivas, promover iniciativas de I+D y fomentar la colaboración para impulsar la innovación en la industria alimentaria.
Este nuevo producto, con denominación Miguel Vergara Angus, permite que los clientes se sumerjan en la excelencia culinaria a través de esta delicia ahumada que redefine las expectativas gastronómicas. Cada loncha está seleccionada de manera cuidadosa para ofrecer una calidad superior, una textura jugosa y crujiente y un sabor inigualable que solo puede aportar la carne de vacuno premium. Este lanzamiento en Innoval subraya el compromiso de la empresa con la innovación y la calidad, presentando una opción gourmet que captura la esencia de la excelencia culinaria.
Esta no será la única novedad
Pero eso no es todo. La compañía también ha reservado emocionantes sorpresas para los asistentes que visiten el stand C424. Junto con el bacon de ternera, el grupo presentará también dos deliciosas novedades: la exquisita Tira de Costilla Angus y la Morcilla Angus, que acaban de incorporarse a su cartera de productos.
Tira de Costilla Angus
Abarca desde la sexta hasta la octava costilla y se obtiene del centro del costillar de la parte trasera del animal, zona que destaca por su mayor espesor de carne rodeando a los huesos. La tira con sello Miguel Vergara se trata de una pieza con un alto grado de infiltración, que potencia su sabor a carne de vacuno y su melosidad para que cada bocado se deshaga en la boca.
Morcilla Angus
Esta delicia de carne de vacuno ofrece una alternativa a la tradicional morcilla de cerdo proporcionando un sabor único. Su perfecto sazonado está cuidadosamente integrado para satisfacer el paladar de los verdaderos carnívoros y su elaboración combina una textura suave y jugosa.
Además de los tres nuevos productos innovadores, Grupo Miguel Vergara ofrecerá todos sus cortes diferenciadores en la Feria, como los lomos, la quinta costilla y la presa. La empresa cárnica, especializada en la raza Angus, ha logrado posicionarse como una de las productoras punteras de carne de vacuno de España, gracias a su filosofía de diferenciación: toda la carne que comercializan está criada en sus granjas, controlada por veterinarios propios y sometida a rigurosos controles de calidad.
Desde Alimentaria, se prevé una edición con récord de alcance internacional, ya que tienen como objetivo principal ampliar los horizontes de las empresas agroalimentarias españolas en los mercados clave: Europa y América; siendo Francia, Portugal, Polonia, India, Corea del Sur, Estados Unidos, Grecia y Turquía algunos de los países con mayor participación en esta feria de alimentación.
Para obtener más información sobre las últimas novedades de Miguel Vergara, visite nuestro en Alimentaria 2024 en el stand agrupado C424 de Anafric o visite su sitio web en www.miguelvergara.com.
