10 de agosto de 2023
El Lingote de Lomo Bajo recibe ** en los Great Taste Awards
Valladolid, 10 de Agosto de 2023.- Los excelentes productos de la reconocida empresa de carne Miguel Vergara han sido, por el cuarto año consecutivo, premiados en los conocidos como los «Oscars de la Alimentación». Siendo en esta ocasión el Lingote de Lomo Bajo Miguel Vergara Angus premiado con dos estrellas en los Great Taste Awards.
El jurado y sus críticas culinarias
Más de 500 expertos en gastronomía, incluyendo críticos culinarios, chefs, cocineros, restauradores, compradores, minoristas y productores, conformaron el panel de jueces que se dejaron cautivar en una cata a ciegas por la exquisitez del Lingote de Lomo Bajo Deshuesado Miguel Vergara Angus. Este destacado jurado otorgó dos estrellas al producto, respaldando su decisión con elogios como los siguientes:
«Se trata de una pieza de carne bien presentada, con una bonita caramelización y fácil de trocear. Hay un gran aroma carnoso que continúa en el paladar: la grasa es sabrosa y se derrite en la boca y la carne en sí es jugosa y sabrosa. Los jueces sintieron que hubo mucho cuidado en la crianza de los animales, lo cual fue evidente en el sabor en todo momento. ¡El único deseo era que hubiera un final más largo, pero esto no nos impidió querer más!”
“Qué hermoso y hermoso corte de carne. Corta maravillosamente, gran caramelización y delicioso aroma tentador. Las estrías en la pulpa retienen la humedad, con la capa de grasa y el veteado que se suman al ya amplio perfil de sabor. Una absoluta delicia carnosa para comer.”
“Este es un bistec jugoso con un suave aroma salado. Tiene una gran textura con una masticación agradable y un sabor angus bueno y claro. La provisión de la tapa de grasa ha ayudado a proporcionar humedad y sabor que se han impartido bien. Un súper combinado con sabor duradero.”
La importancia de los Great Taste Awards
Este concurso a nivel global ha contado con la participación de más de cien paises y una impresionante variedad de 5.984 referencias, convirtiéndose en el galardón más destacado y prestigioso en la esfera de alimentos y bebidas a nivel mundial. Su singular sistema de evaluación y marco de referencia proporcionan una acreditación independiente que promueve la confianza y el éxito comercial para las marcas afortunadas en recibir este honor.
En los Premios Gran Sabor del Año, la prioridad es el sabor, dejando a un lado marcas y envoltorios, que son retirados previo a la degustación. Los jueces, después de saborear, evaluar y probar nuevamente, determinan qué productos merecen ser distinguidos con 1, 2 o incluso 3 estrellas, basándose únicamente en su calidad gustativa.
En este sentido, el Lingote de Lomo Bajo se suma a la lista de productos de la marca Miguel Vergara Angus premiados en los denominados «Oscars de la Alimentación». Siendo estos :
