Detrás de una alimentación sana, los platos digestivos con carne son una de las claves para cuidarse dentro de una dieta equilibrada. En Grupo Miguel Vergara queremos ofrecerte algunas propuestas de deliciosas recetas con las que no renunciar al sabor de nuestra carne de vacuno y que permitan, a su vez, tener una fácil digestión.
Éste es un aspecto muy importante para todo tipo de personas, no solo para las que llevan una nutrición estricta o para las que practican ejercicio. Poder saborear este tipo de platos sin sufrir la clásica pesadez en el estómago es vital para disfrutar comiendo. Y por eso, aquí van algunas ideas para lograr ese objetivo.
Consejos para facilitar una buena digestión
Antes de saber cuáles pueden ser algunos de los platos digestivos con carne más deliciosos, queremos aclarar algunas pautas que sin duda favorecen a una buena digestión.
Masticar bien los alimentos
Quizá estamos cansados de escucharlo de forma habitual, pero no por ello es menos importante reseñarlo. Debes tomarte tu tiempo al masticar, aproximadamente una media de 20-40 masticaciones por bocado. Obviamente puede variar dependiendo del alimento, pero en cualquier caso no debes tragar rápidamente.
Piensa que el masticar correctamente los alimentos favorece que, gracias a las enzimas y los lubricantes segregados en la saliva, tengamos una buena digestión. ¿Por qué? Porque los nutrientes se asimilan con más eficacia, se acelera el metabolismo y no obligamos a trabajar tanto a nuestros órganos (especialmente al estómago) en el posterior proceso de digestión. Además, esto te permitirá experimentar mucho mejor su sabor.
Cortar trozos pequeños
Éste otro consejo está directamente relacionado con la masticación de los alimentos, pues en ello influye el tamaño de las porciones que nos llevemos a la boca.
Sabemos que la carne Miguel Vergara está irresistible y que, especialmente cuando tienes hambre, quieres devorar con ansia una buena chuleta de Angus, pero precisamente para experimentar al máximo su sabor es mucho mejor disfrutarla poco a poco. Degustar en tu paladar ese sabor intenso de cada corte y siempre con el tamaño adecuado para masticarlo y disfrutarlo. Por eso tampoco comas el siguiente trozo hasta que no hayas saboreado y masticado completamente el anterior.
Comer las cantidades adecuadas
También muy relacionado con los dos consejos anteriores, la sensación de saciedad aumenta cuanto más tiempo nos tomemos en masticar correctamente la carne. Esto es porque el cerebro tarda aproximadamente 20 minutos en registrar esa sensación. Por tanto, de este modo más fácilmente podremos controlar la cantidad que comemos y tomar justo la porción recomendada.
Por ejemplo, con nuestros estuchados de carne comerás justo la cantidad adecuada, ya que vienen en el formato ideal para preparar deliciosos platos, como en el caso de nuestro Entrecot de Angus. Esto será beneficioso no solo para favorecer la digestión, sino para ayudar a controlar nuestra alimentación.
Cocinarla al punto justo
Ya te hemos hablado cómo cocinar bien la carne para que puedas disfrutarla de la mejor manera viable para apreciar todo su sabor. Es posible que haya comensales que les guste algo más hecha que a otros… pero procura no llegar a los extremos ni de que no esté hecha ni de que esté completamente pasada. De esta forma también puedes ayudar a la digestión.
Sigue unas pautas de sobremesa
Más allá de la forma en que comemos, masticamos o cocinamos la carne, e incluso de si tomamos infusiones y/o dejamos reposar la comida antes de hacer ejercicio, éstos solo son algunos de los pequeños aspectos «extra» que podemos realizar para que cualquier comida siente bien al estómago.
Recetas de fácil digestión con carne de vacuno
Si hay una combinación ideal para hacer platos digestivos con carne ésa es añadir verduras o incluso pasta. Incluir condimentos que favorecen esta digestión también es un extraordinario truco para aligerar este proceso.
Y es que degustar una carne de vacuno tan exquisita siempre es una delicia para disfrutar sin preocuparte de tu digestión. Por ello, si sabes cuál es la carne de Angus de calidad y aprecias todo su sabor en cada bocado, sin duda querrás incluirla entre las distintas opciones que te vamos a ofrecer.
Noodles
Fideos, carne Miguel Vergara Angus, huevo y pimiento rojo. Una receta originariamente oriental pero que puedes adaptar a tu estilo, ya sea con fideos o incluso con arroz. En realidad, la combinación pasta y carne tiene siempre mucho éxito. Por eso, en cualquiera de los casos, una opción tan ideal como sabrosa.
Ensalada
No cabe duda que las ensaladas es uno de los platos más ligeros que se pueden preparar. No obstante, se suele optar por compartir o por ser un primer plato. Para convertirlo en plato único sabroso y de fácil digestión no hay nada mejor que añadir carne de ternera Miguel Vergara al pollo, al pimiento y a la salsa de miel y menta.
Hamburguesa
Sí, nuestra hamburguesa Blonda El Gourmet de La Roja no solo es un plato de fácil digestión, sino que además de sabrosa es muy nutritiva. Un plato pensado especialmente para deportistas al ser muy bajo en grasa (lo que facilita digerirlo bien) sino que además tiene muchas proteínas.
Salteado de verduras
Cualquier incorporación que hagas con verduras siempre será una elección acertada. En este caso puedes añadir a tu fuente de tiras de carne Miguel Vergara Angus todo tipo de verduras: pimiento verde, pimiento rojo, calabacín… un acompañamiento de 10 para una comida muy ligera y sustanciosa.
Puré
Una última variante en este estilo la tienes en añadir cremas, purés, parmentieres o parmentiers… como esta carne Miguel Vergara Angus sobre una base de salsa de setas con puré de patatas y pepino. Alimentación variada que te proporciona toda la energía que necesitas y que resulta fácilmente digestiva.
Por qué nuestra carne Miguel Vergara es tan digestiva
De calidad premium, exquisito sabor y una cuidada elaboración, es lo que va a favorecer que la carne que ingerimos no tenga exceso de grasa ni nos resulte pesada para su consumo. Y, sobre todo, hay dos motivos fundamentales por los que es tan digestiva.
Aporta todos los nutrientes
La carne Miguel Vergara es rica en proteínas, indispensables para proporcionar la energía que necesita nuestro organismo para el día a día. Pero, ante todo, no contiene las denominadas «malas» grasas que no solamente provoca una digestión lenta, sino que además no te ayuda a tu dieta. Ya te explicamos en su momento cómo comer carne sin engordar que, además de resultar digestivo, te permitirá tener controlada tu alimentación.
Pensada especialmente para personas activas
Es el caso de nuestra carne Blonda, pensada para deportistas y personas con una vida activa, no es de extrañar, por tanto, que sea la carne que comen los deportistas de la Selección Española de Fútbol y que esté englobado dentro del proyecto gastronómico El Gourmet de La Roja. Esta carne, baja en grasa y alta en proteínas, es ideal para que los fluidos que se encargan de realizar la digestión en nuestro estómago trabajen a pleno rendimiento.
Disfruta de una dieta sana y digestiva con la mejor carne de vacuno
Ahora que ya conoces distintos platos digestivos con carne y algunos trucos para favorecer una ingesta ligera, no tienes excusa para no probarlos. Dota de energía a tu organismo al mismo tiempo que te das un capricho. Cuidarse de forma sana y comiendo lo que te gusta está a tu alcance gracias a Grupo Miguel Vergara. Encuentra en nuestra tienda online de carne los mejores manjares para tus recetas ligeras.
