Diferencia entre T Bone y Porterhouse
Cuando se trata de elevar tus sentidos gastronómicos saboreando la mejor carne de vacuno, debes probar distintos ...
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Morcilla de ternera o de cerdo: cuál es mejor alternativa nutricional
De entre todos los deliciosos ingredientes que ofrece nuestra rica y variada gastronomía, nuestra morcilla de ternera ...
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Carne ahumada: todos los secretos para disfrutar de su cocinado
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Cecina de vaca Angus: qué es y por qué tiene un sabor único tan intenso
Delicada en la boca, de un sabor tan intenso como inconfundible y, sobre todo, una propuesta diferenciadora en tu ...
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Osobuco: qué es y cómo cocinarlo
Cuando las bajas temperaturas llegan a nuestros hogares y apetece un buen guiso sobre la mesa, el osobuco es una de ...
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Solomillo o entrecot: cuáles son sus diferencias
Deliciosos, jugosos, tiernos, llenos de matices amantequillados y con extraordinarias propiedades nutricionales. Ya ...
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Cuáles son las mejores piezas de carne de parrilla
La época de verano es sinónimo de atractivos eventos gastronómicos, como por ejemplo esas reuniones familiares o de ...
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Qué es la presa de vacuno y por qué es la mejor carne para disfrutar tu barbacoa
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La entraña de ternera de vacuno: qué es y por qué es un manjar de la carne Angus
Cuando queremos disfrutar de todo el sabor que ofrece el vacuno, comprar entraña de Angus en nuestra carnicería ...
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Ribeye: descubre por qué es un corte de carne tan suave, tierno e irresistible
Si eres de los que les gusta probar carne premium y de calidad diferenciada, debes comprar RibEye de Angus en nuestra ...
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Cuál es la diferencia entre T Bone y Tomahawk
Dentro de nuestra apreciada gastronomía de la carne de vacuno existen algunos cortes irresistibles, especiales y no ...
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5 cortes económicos de carne de vacuno para ahorrar en la cuesta de enero
Una vez que ha finalizado la Navidad y llega el mes de enero, desde Grupo Miguel Vergara queremos proponeros 5 cortes ...
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Qué es la Carne Tomahawk y por qué es un corte tan preciado
La carne Tomahawk es una de las piezas más deseadas en la mesa. Se trata de un corte extraído de las costillas ...
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La picaña, ese codiciado corte brasileño
Como habrás adivinado por su nombre, la picaña o picanha este corte no tiene su origen en España, sino que, cuando ...
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Qué es Brisket y cuál es la perfecta elaboración
El brisket es un corte de vacuno cuya fama comenzó gracias a la cocina americana, texana concretamente, y que en los ...
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Descubre de dónde procede cada corte de carne de vacuno
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Los lomos de la carne: alto, bajo, con o sin hueso…
A la cabeza en establecimientos especializados en carne España, país europeo a la cabeza en establecimientos de ...
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La importancia de la casquería de vacuno
¿Conoces la importancia de la casquería? Nuestra carne de Angus se puede disfrutar de muchas maneras, pero todas ...
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Los mejores cortes de carne de vacuno
¿Sabes cuáles son los mejores cortes de carne de vacuno? Desde Grupo Miguel Vergara queremos indicaros las que son ...
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Conoce los nuevos cortes de la carne de vacuno
El ritmo al que avanza la gastronomía en nuestro país es muy rápido, con nuevas técnicas y tendencias diarias que ...
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