Asturiana de los Valles vs. Limousin: Diferencias, características y cuál elegir
Si eres amante de la buena carne, seguro que te has encontrado con cortes procedentes de diferentes razas bovinas. ...
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Cómo influye la crianza de la vaca y su alimentación para obtener carne de calidad
¿Sabías que la crianza de la vaca es un factor diferencial para conseguir una carne de calidad excelsa? En Grupo ...
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¿Qué es la carne de Angus?
¿Sabes qué es la carne Angus? Es un tipo de carne de alta calidad muy valorada y apreciada por aspectos como su gran ...
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Vaca Frisona o Holstein
Si existe una raza de ganado que sea inconfundible debido a su característico pelaje esa es la vaca Frisona o ...
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Raza Berrenda en Colorado
Si hay algo que distingue especialmente a la raza Berrenda en Colorado, además de su inconfundible pelaje, es la ...
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Raza Asturiana de los Valles
Si existe un tipo de ganado que se pueda definir como la productividad hecha raza esa es, sin duda, la Asturiana de ...
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El Código de Buenas Prácticas Medioambientales del Vacuno de Carne
Si existe un sector especialmente responsable con el cuidado del impacto ambiental ese es el sector cárnico, tal y ...
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La importancia de las interprofesionales cárnicas en nuestro país
¿Conoces la labor de las interprofesionales cárnicas? No se podría disfrutar de un producto nutritivo y necesario ...
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Qué es el manejo animal: cría y manutención del ganado
En Grupo Miguel Vergara somos internacionalmente conocidos por nuestra pasión por el ganado y nuestro compromiso ...
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Raza Limousin
De entre todas las deliciosas carnes que puedes disfrutar gracias al trabajo, la constancia y la deducación de Grupo ...
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Genética y producción animal
Si hace algún tiempo te hablábamos de Vergara Life, proyecto de investigación y colaboración empresarial pionero ...
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Qué hace diferente a la carne Angus
Con más de 200 años de historia, los orígenes de la raza Angus se encuentran en Escocia, concretamente en los ...
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La industria cárnica y el medio ambiente
Al hablar de la industria cárnica y el medio ambiente se piensa erróneamente que no pueden ser ...
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La carne de Angus, protagonista de «Los jueves de Menade by Atypikal»
Si por algo nos gusta el verano es porque durante esta época del año los días son más largos y las noches, aunque ...
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Mejores razas de ganado para carne de vacuno
¿Sabes cuáles son las mejores razas de ganado para carne de vacuno que ofrecemos en Grupo Miguel Vergara? Nuestro ...
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Proyecto Life Beef Carbon, un paso más hacia una producción sostenible
En un mundo cada vez más comprometido con la sostenibilidad, el medio ambiente y el bienestar animal, el sector ...
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La alimentación como parte esencial del Bienestar Animal
Grupo Miguel Vergara cuenta con las mayores instalaciones de producción propia de terneros de España. Así, en una ...
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Miguel Vergara en la mayor feria agroalimentaria del mundo: Anuga, en Colonia
Si hay una feria por excelencia del sector alimentario internacional, ésa es la Feria Anuga, en Colonia. Como no ...
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El Certificado de Bienestar Animal AENOR
Desde Grupo Miguel Vergara siempre hemos reseñado la gran importancia que supone para nosotros el especial cuidado de ...
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Raza Blonda de Aquitania
La deliciosa carne Blonda que ofrecemos desde Grupo Miguel Vergara se caracteriza por su baja cantidad en grasa y alto ...
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