Puntos de la carne: cómo acertar en sus distintos grados de cocción
Cuando preparamos un convite para nuestros invitados carnívoros es importante, entre otros aspectos, acertar con los ...
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Cuáles son las mejores piezas de carne de parrilla
La época de verano es sinónimo de atractivos eventos gastronómicos, como por ejemplo esas reuniones familiares o de ...
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Cómo conservar la carne en la nevera y guardarla adecuadamente
Se aproxima el verano y llega, por tanto, uno de los periodos favoritos para disfrutar de un gran festín ...
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Qué proteínas tiene la carne de vacuno: vitaminas y aporte nutricional
Todo amante de este manjar gastronómico sabe qué tiene la carne de Angus de Miguel Vergara que lo hace tan ...
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Qué es la presa de vacuno y por qué es la mejor carne para disfrutar tu barbacoa
Los amantes de la carne sabrán que hay cortes exquisitos dentro de los distintos tipos de carne. Uno de estos cortes, ...
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Comer carne en Semana Santa: cuándo sí se puede y por qué
La Semana Santa es una época muy importante para el calendario cristiano, la cual no solamente posee un significado ...
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La entraña de ternera de vacuno: qué es y por qué es un manjar de la carne Angus
Cuando queremos disfrutar de todo el sabor que ofrece el vacuno, comprar entraña de Angus en nuestra carnicería ...
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La mejor carne para guisar y estofar
¿Aún no conoces cuál es la mejor carne para guisar y estofar? Pues deberías porque, tal y como dice el refranero ...
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Ribeye: descubre por qué es un corte de carne tan suave, tierno e irresistible
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Cuál es la diferencia entre T Bone y Tomahawk
Dentro de nuestra apreciada gastronomía de la carne de vacuno existen algunos cortes irresistibles, especiales y no ...
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5 cortes económicos de carne de vacuno para ahorrar en la cuesta de enero
Una vez que ha finalizado la Navidad y llega el mes de enero, desde Grupo Miguel Vergara queremos proponeros 5 cortes ...
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Para vosotros, amantes de la buena carne y del buen vino, os traemos el maridaje perfecto
Un ambiente acogedor, un meditado menú, una cena especial en la que, por supuesto, no puede faltar un exquisito ...
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Canapés de Navidad fáciles de preparar con carne de vacuno
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Compra la mejor carne este Black Friday
Todos sabemos que ni Black Friday, ni Halloween, ni Papá Noel, ni San Patrick, ni tantas otras fechas que ahora ...
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El secreto para cocinar el chuletón o el entrecot perfectos
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En la actualidad, buscar los términos “carnicería cerca de mí” con nuestro móvil ya es casi tan habitual como ...
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Bocadillos o «pepitos» de carne de vacuno
Si por algo se diferencia España es por su rica y variada gastronomía. Esa que hace que comerte un bocata no sea ...
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